零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝
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✨ 小伙伴们，今天给大家带来一款超级简单又美味的零失败蒜蓉粉丝蒸扇贝！🌊🥢
想象一下，当你走进厨房，空气中弥漫着蒜香和海鲜的鲜味，心情顿时被点燃。新鲜的扇贝，配上软糯的粉丝，再加上浓郁的蒜蓉酱，简直让人垂涎欲滴！😋
首先，准备好食材，虽然作者的老公负责清理扇贝，但这份美味肯定是你们共同的成就！🔪💪 每一步都充满乐趣，剁蒜、炒酱、烫粉丝，仿佛在和食材进行一场亲密的互动。然后，将扇贝、粉丝和酱汁一 我老公炒鸡炒鸡炒鸡喜欢我的这道菜，菜谱借鉴了许多人的做法，改了好多次，不敢说正宗，但是真的到现在为止，吃过的没有一个说不好吃的。所以在这里记录下来。【更新】收拾扇贝的教程已发布！！！大家自行翻阅取用啊！！！！
用料
| 【蒜蓉酱】 | |
| 蒜 | 2头 |
| 姜 | 5薄片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1丢丢（可不放） |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 【酱汁】 | |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 2平勺 |
| 味精 | 1丢丢 |
| 小米辣 | 2个切圈 |
| 饮用水 | 10勺 |
| 【主料】 | |
| 扇贝 | 20只 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 小米辣 | 4个切圈 |
| 小葱适量 | 切葱花 |
零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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准备原材料，里面忘拍葱和姜啦！
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扇贝，收拾干净（这活儿一般交给我老公），收拾的贼棒
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剥蒜，剁末，大概图片下面这个大小就行
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【蒜蓉酱】蒜泥用油炒 就说一下炸蒜蓉这个步骤…
凉锅热油3分热放姜 炸至5成热把姜捞出来，放2/3蒜泥，加料酒1勺、蚝油2勺、鸡精1丢、生抽1勺、白糖1小勺，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中，搅匀，蒜蓉酱就做好了
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【酱汁】用料里的酱汁混匀
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粉丝一卷，热水烫软
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摆盘，扇贝摆好，上面剪一小绺粉丝，加一勺酱汁，半勺蒜蓉酱，泰椒圈2圈，葱花一点点，水开蒸10分钟左右即可。
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出锅！享用你的小扇贝吧！
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是不是觉得蒜蓉酱和酱汁没用光？没错，我每次都做这些酱，然后，蒸土豆、蒸娃娃菜、蒸茄子.....
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嗯...也蒸过龙虾....
扇贝
扇贝是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是含有丰富的锌，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。扇贝富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
扇贝的口感鲜甜嫩滑，是很受人们喜爱的海鲜之一。常见的做法有清蒸、煎炸、生吃等，搭配椒盐、蒜蓉、柠檬汁等调料，味道更加鲜美。在烹饪扇贝时，应掌握火候，不要过度煮熟，以保持其鲜嫩的口感。
不过，有些人对扇贝有过敏反应，不宜食用。此外，扇贝不宜与高铁食物一同食用，易影响身体对铁的吸收。在选购扇贝时，应选择外表完整、气味清香的新鲜产品，避免食用已经变质的扇贝，以免引起食物中毒。
