酱香排骨
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哎呀呀，这里有一碗让你垂涎欲滴的香气古早味，就是——“酱香排骨”！棒棒糖告诉你，准备好葱姜蒜，喜欢吃姜就大胆放，不爱的话可以少放点。再来点个人化定制，让你的味蕾也跟着high起来！清水洗净排骨，焯水去腥味，然后入锅翻炒香料、黄豆酱、冰糖、酱油……搅拌均匀，烧开后小 用料
| 葱姜蒜 | 适量干 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 排骨 | 1000克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 老抽 | 1勺 |
酱香排骨的做法
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准备好葱姜蒜，喜欢吃姜可以多放，不喜欢可以少放
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可以根据个人口味添减，
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排骨清水洗干净
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焯水后备用（焯水加点姜片料酒去腥味）
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热锅放油先放姜片（这样炒出的姜片好吃不辣，炒其他肉类的时候也可以先煸炒姜片）炒出香味加入葱蒜炒香，加入排骨炒料酒继续翻炒，再加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，八角花椒（喜欢辣可以加入干辣椒或者收汁的时候加入小米辣青红辣椒）翻炒均匀，炒出香味加入清水，一勺白醋最好没过排骨大火烧开5分钟左右转中小火炖煮40到60分钟（根据个人喜好筋道的就时间短些，喜欢软烂就炖久点）
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最后大火收汁（也可以根据个人喜好加入少量的土豆或者冬瓜）留点汤汁拌饭或者拌面条都是很美味的。
排骨
排骨是一种富含蛋白质和钙质的食材，是人们日常生活中常见的食材之一。它不仅含有丰富的营养物质，还具有多种健康益处。排骨不仅可以增强骨骼健康，还可以提高免疫力和促进肌肉生长。
在口感方面，排骨有着浓郁的肉香味，肉质鲜嫩多汁。煮熟后，肉质略带弹性，嚼劲十足，是许多人喜爱的美味食材。
在食用方式上，排骨可以用来做炖、煮、烤等多种方式。常见的做法有红烧排骨、蜜汁烤排骨、清炖排骨等。搭配食材可以选择姜、葱、大蒜等调味料，提升口感。烹饪技巧上，可以事先用盐、料酒腌制一段时间，这样可以更好地入味。
需要注意的是，食用排骨时应适量，过多摄入会增加脂肪摄入量，不利于健康。另外，煮排骨时最好去除多余的油脂，以减少热量摄入。总之，适量食用排骨可以丰富饮食，提供丰富的营养物质，但也要注意合理搭配，保持均衡饮食。
