蒜茸粉丝蒸丝瓜
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🌟【蒜茸粉丝蒸丝瓜】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级简单又美味的家常菜——蒜茸粉丝蒸丝瓜！想象一下，清新的丝瓜在蒸汽中悄然绽放，散发出诱人的香气，搭配上软糯的粉丝，简直让人垂涎欲滴！😋
首先，干粉丝在热水中泡软，吸收了满满的水分，口感滑嫩；而丝瓜切成厚厚的片，蒸出来后鲜绿欲滴，色泽诱人。再来一勺香气四溢的蒜茸，油亮亮的蒜油淋在粉丝上，简直是味蕾的狂欢！✨
想象一下，和家人朋友围坐在餐桌旁，热气腾腾的蒸锅打开，瞬间被香气包围，大家都忍不住咽口水，迫不及待想要尝一口。每一口都是满满的幸福感，绝对让你爱上这道菜！❤️
快来试试吧，让这道蒜茸粉丝蒸丝瓜为你的餐桌增添一抹清新与美味！🍽️💚 用料
| 粉丝 | 一小捆 |
| 新蒜 | 2头 |
| 丝瓜 | 半节 |
| 榄菜 | 一勺 |
| 青红尖椒 | 少许 |
| 色拉油 | |
| 蒸鱼豉油 |
蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法
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干粉丝，用热水泡软，至少两个小时以上，效果更好。千万不要煮，
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丝瓜，斜切成大片，有适当厚度较好。不宜太薄。
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用压蒜器把大蒜加工成蒜茸，然后入油锅，色拉油可以多放一点。煸香，蒜茸微黄，放入一勺榄菜，出锅备用。
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粉丝铺在盘底，丝瓜厚片放在粉丝上，把3中的蒜茸放在丝瓜上，多余的蒜油淋在粉丝上。最后淋上蒸鱼豉油，多少根据自己的口味而定。
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水开后，上屉蒸5-7分钟，蒸的时间稍长，丝瓜和粉丝也相应的会更入味。
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另起锅，放入色拉油，爆一下青红椒碎，然后关火。然后最后浇在蒸好的丝瓜上即可。
丝瓜
丝瓜，是一种常见的瓜类蔬菜，富含多种营养素，如维生素C、维生素B和矿物质等，特别适合夏季食用。丝瓜的主要功效包括清热解暑、利尿消肿、降血压等，是夏季的一道清爽美味的食材。
丝瓜的口感清脆爽口，口感类似黄瓜，但更加嫩滑。它可以生吃，也可以做成凉拌、炒菜等多种料理，非常适合夏季凉菜。常见的丝瓜做法有凉拌丝瓜、炒丝瓜、丝瓜鸡蛋汤等，搭配食材可以选择豆腐、鸡蛋、虾仁等，口感更为鲜美。
在烹饪丝瓜时，可以先将丝瓜去皮去籽，然后切丝或切片，用少许盐腌一下，再进行下一步的操作，可以减少丝瓜的涩味。烹饪时间不宜过长，避免丝瓜变得过软失去口感。
总的来说，丝瓜是一种营养丰富，口感清爽的食材，适合夏季食用。但是，丝瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食，以免影响消化。
