超简单的柚子糖
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嘿，吃货们！今天要跟大家分享一个超简单的柚子糖制作方法哦！首先，选一个表皮光滑的大柚子，用盐搓洗干净，切成小条浸泡三天，每天换水挤去苦味。然后，煮化石冰糖，加入柚子皮煮至糖水变稠，翻炒至起糖霜。等待成品，味道酸甜可口，色泽诱人~快来体验一下柚子糖的魅力吧！真的超简单，赶紧试试看！🍬 用料
| 柚子 | 一个 |
| 石冰糖 | 250g |
| 水 | 适量 |
超简单的柚子糖的做法
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选一个表皮光滑的大柚子（自己去农庄摘的柚子最好），洗净（带手套用盐搓下）切去头尾，再分八块剖下皮来，切去白瓤（我喜欢留一薄层白瓤）然后切成0.5厘米厚的小条如图。切好条放盆里浸泡三天（不喜欢苦味就多泡几天），记得每天换一次水，换水时尽量挤去水份（去苦味）。
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往钢锅中放500毫升水，加入稍敲碎点的石冰糖（可依个人口味适当加减），中火煮化2分钟倒入挤过水的柚子皮。煮开后中小火慢熬，不时的翻搅拌匀一下，让柚子皮充分吸收糖水。当糖水变稠时关小火不停的翻炒到锅底看不见水份了马上关火，这时翻炒不能停，直至起糖霜待凉成品。
柚子
柚子，又称为柚，是一种富含维生素C和纤维的水果。柚子有助于增强免疫力，促进消化，预防感冒，保持皮肤健康等。同时，柚子还具有清热解毒的作用，对于缓解咳嗽、喉咙疼痛有一定的帮助。
柚子的口感清爽酸甜，既可以生吃也可以做成果汁。常见的食用方式包括柚子盐、柚子茶、柚子沙拉等。搭配柚子的食材有蜂蜜、鸡肉、虾等，可以使菜肴更加美味。烹饪柚子时应注意不要煮过头，以免损失维生素C。
尽管柚子有很多好处，但也有一些饮食禁忌。柚子属于寒凉性水果，因此脾胃虚寒的人最好少食，以免造成腹泻或腹痛。另外，柚子皮和种子也不宜食用过量，以免引起肠胃不适。总的来说，适量食用柚子对身体有益，但要根据个人体质适量食用，以免产生不良反应。
