香菇乌鸡汤
0
人收藏过
嘿~小仙女们，今天我要给你介绍一道让人垂涎欲滴的美食——香菇乌鸡汤！想象一下，乌鸡清洗干净，与香菇、红枣、枸杞一起在砂锅中煨炖，散发出诱人的香气，让你的味蕾在这浓情四溢的大餐中得到满足。一口一口喝下去，温润入心，仿佛在享受一场美味的温馨大餐。赶紧跟上牛奶咖啡的 除了定期给心灵滋养，也要给身体补充一些营养，对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品，加了红枣枸杞，鲜美的鸡汤多了一丝淡淡的甜，慢慢品味吧，补血养颜，越喝越美丽哦。 用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 干香菇 | 12个 |
| 红枣 | 6个 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 新鲜香菇 | 6个 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
香菇乌鸡汤的做法
-
乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
-
砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
-
将切好的姜片放入
-
加入泡好的香菇
-
泡过的红枣和枸杞也一起加入
-
加盖大火煮开后用小火炖
-
新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
-
待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
-
乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
乌鸡
乌鸡是一种珍贵的禽类食材，富含优质蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分。乌鸡肉质细嫩鲜美，口感滑嫩。其肉质坚实，清香甘美，具有滋阴补肾、壮阳补虚的功效，被誉为滋补佳品。
乌鸡的食用方式多种多样，常见做法有炖乌鸡汤、乌鸡炖汤、红烧乌鸡等。搭配食材可以选择枸杞、当归、红枣等食材，加入适量的调料提味，营养更丰富。烹饪技巧上，炖乌鸡时火候要掌握好，慢火慢炖可以使得乌鸡肉更加入味。
不过，有些人忌食乌鸡，因为乌鸡属于滋补食材，有些体质虚弱、脾胃虚寒的人群不适宜食用，容易引起腹泻或者上火等症状。所以，在选择食材时要根据自身体质搭配，避免对身体造成不良影响。
