黑豆黑木耳煲乌鸡
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🍲✨今天给大家带来一碗暖心又滋补的美食——黑豆黑木耳煲乌鸡！想象一下，冬日的午后，阳光透过窗帘洒进厨房，浓香的汤气在空气中弥漫，仿佛在召唤着你。😋
这道菜的乌鸡肉质鲜嫩，搭配上黑豆的醇厚和黑木耳的脆滑，真的是让人一口接一口停不下来！💖而且，黑木耳还富含胶质，吃上一口，滑滑的感觉仿佛在舌尖跳舞，配合着姜片的微微辛辣，瞬间驱散了寒冷的气息。
你只需简单几步：先把乌鸡洗净飞水，再把黑豆和黑木耳泡发，最后 用料
| 黑豆 | |
| 黑木耳 | |
| 香菇 | |
| 乌鸡 | |
| 盐 | |
| 生姜 |
黑豆黑木耳煲乌鸡的做法
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乌鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉，冲洗干净）
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黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发（约0.5～1小时左右），香菇去蒂
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切三片生姜，与所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时
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出锅前下盐调味即可
乌鸡
乌鸡是一种珍贵的禽类食材，富含优质蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分。乌鸡肉质细嫩鲜美，口感滑嫩。其肉质坚实，清香甘美，具有滋阴补肾、壮阳补虚的功效，被誉为滋补佳品。
乌鸡的食用方式多种多样，常见做法有炖乌鸡汤、乌鸡炖汤、红烧乌鸡等。搭配食材可以选择枸杞、当归、红枣等食材，加入适量的调料提味，营养更丰富。烹饪技巧上，炖乌鸡时火候要掌握好，慢火慢炖可以使得乌鸡肉更加入味。
不过，有些人忌食乌鸡，因为乌鸡属于滋补食材，有些体质虚弱、脾胃虚寒的人群不适宜食用，容易引起腹泻或者上火等症状。所以，在选择食材时要根据自身体质搭配，避免对身体造成不良影响。
