1盒牛奶+2颗鸡蛋，原来双皮奶的做法这么简单
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🍮【白羊座的美食小铺】嘿，小仙女们！今天要和你分享一个超简单做法，只需要1盒牛奶+2颗鸡蛋，就能轻松搞定双皮奶啦！先把鸡蛋分开，只用蛋清，蛋黄可以做脆香饼干哦！然后再倒入温热的鲜牛奶，等待那一层醇厚的奶皮慢慢形成。轻轻划破奶皮，倒入蛋清和白糖的混合液 用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 糖 | 18克 |
1盒牛奶+2颗鸡蛋，原来双皮奶的做法这么简单的做法
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鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清（剩下来的蛋黄可以制作出酥脆可口的蛋黄饼干）
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牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
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加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）
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将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点
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.将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛
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沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜冷水入锅，中小火蒸，加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5分钟再打开
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撕去保鲜膜，放点蜜豆就可以吃啦，或者冷却后放冰箱冷藏一段时间再吃都行
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双皮奶是广东的一种特色甜品，口感嫩滑，奶香浓郁
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其状如膏，其色洁白 ，口感软滑甘香， 很容易被人体消化吸收
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香浓嫩滑的双皮奶，做起来简单却也颇多讲究。
牛奶
牛奶是一种富含营养的饮品，其主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。牛奶富含钙、维生素D等营养元素，有助于强健骨骼，保持健康。此外，牛奶还含有丰富的优质蛋白质，可促进生长发育，增强免疫力。
在口感方面，牛奶清爽纯净，香甜可口，适合各个年龄段的人群。可以直接饮用，也可以用来制作各种美味的饮品和甜点，如奶昔、布丁、奶酪等。
牛奶的烹饪方式多样，可以用来烹制各种汤羹、炖菜、蛋糕等。搭配食材也很广泛，可以和水果、谷类、坚果等食材一起食用，增加营养价值。
在饮食禁忌方面，少数人群可能对牛奶中的乳糖不耐受，会引起消化不良等问题。此外，牛奶中的脂肪含量较高，长期过量饮用可能会导致肥胖。因此，在食用牛奶时，要适量并注意搭配其他食材，以保持健康。
