手撕杏鲍菇
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嘿~这里是番茄酱，今天要和大家分享一道超简单又美味的手撕杏鲍菇！先把杏鲍菇蒸熟，趁着米饭在做的功夫，准备好葱姜蒜和小米椒。等杏鲍菇凉一些，不烫手时，就可以开始撕成小条啦。把撕好的杏鲍菇放入盘中，加入调味料，再淋上芝麻油和鲜酱油，拌匀即可。简单又快手的美味凉拌菜，清 杏鲍菇味道鲜美，有一种独特的清香，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲，深受家人的喜爱。平常大多数时候我都习惯拿来煎炒，前几天看到网友推荐的凉拌杏鲍菇，在家里试了试，没想到大获好评。因为用手撕的方法，杏鲍菇拌的时候特别容易入味，口感也很爽滑劲道。还没做过的，一定要试试喔~~ 用料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 香葱 | 1棵 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 芝麻油 | 2大勺 |
| 鲜酱油 | 1大勺 |
| 米醋 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| （调味料请根据自己口味酌情调整） |
手撕杏鲍菇的做法
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杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。
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蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。
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撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料（芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐），拌匀就可以了。
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
