自制桂花糖
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桂花飘香时节怎么可以少了桂花糖，自己在家做上一瓶桂花糖搭配甜品、糕点等，那浓郁的香气总是令人神清气爽！
用料
| 桂花 | |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | |
| 蜂蜜 |
自制桂花糖的做法
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桂花摘回来收拾干净，把柄还有树叶捡出来。用清水洗干净，然后晾干多余水份，不是晒干啊，加入少许盐腌制30分钟，最后挤掉多余的水分。
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瓶子开水中消毒擦干备用，一层桂花一层糖。压实以后在浇上一些蜂蜜就好，瓶子盖严实了，我是一直放冰箱的，试过了三年多了味道更醇香
桂花
桂花，又名金桂、桂蕊，是一种极具芳香的食材。它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等，对于促进新陈代谢、增强免疫力有很好的作用，是一种健康的药膳食材。
桂花除了营养丰富外，在中医中也有很多用途。桂花有理气行气的功效，常用来舒缓消化不良、调理肠胃。此外，桂花还具有抗氧化、镇静、解热的作用，可以帮助舒缓情绪、提高睡眠质量。
在口感上，桂花具有浓郁的香气和甜味，非常适合用来调制各种甜点或茶饮，让食物更加香甜可口。
常见的做法包括桂花糖水、桂花糕、桂花酒等。搭配食材可以与糯米、红枣、核桃等一起使用，能够更好地发挥桂花的香味和营养价值。烹饪技巧上，桂花一般会先用开水泡发，去除杂质，再进行烹饪。
在饮食禁忌上，孕妇和经期女性最好少食用桂花，因为桂花具有一定的活血作用，可能会影响到女性的身体健康。此外，过量食用桂花也可能导致肠胃不适，建议适量食用为宜。
