恭喜发财羹
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嘿！吃货们，今天让氢气球带你尝一碗“恭喜发财羹”！先把新鲜鸡胸脯肉煮熟，再撕成嫩滑的鸡丝肉，配上脆嫩胡萝卜丝和香气扑鼻的发菜，最后再加入鸡蛋液，搅拌均匀，让香气四溢，口感丰富。一碗恭喜发财羹，喜气洋洋，好运连连！快来感受新春满满的美味，祝大 用料
| 鸡胸肉 | |
| 发菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菜 |
恭喜发财羹的做法
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鸡胸脯肉洗净，放入开水锅里，加姜片、黄酒煮熟捞出
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然后把煮熟的鸡胸脯肉，撕成一条条鸡丝肉
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胡萝卜切丝。香菜梗切段
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发菜在水里稍浸一下软即漓干水
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鸡蛋搅打成蛋液
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锅里水煮开后，放入胡萝卜丝、鸡丝肉、发菜，等稍开后，就将鸡蛋液慢慢淋入锅里搅划一下散
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最后放盐、鸡精、香菜梗，勾薄芡即可
发菜
发菜，又称黑发菜，是一种传统的滋补食材，主要生长在海洋深处的岩石上。发菜富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是碘和钙的含量较高，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
食用发菜有助于补血养颜、滋润肠胃、健脑益智。其口感鲜嫩，具有清香细腻的海味，让人回味无穷。
常见的做法有炖雪梨发菜、红烧发菜、发菜炒年糕等。搭配食材可以选择燕窝、桂圆等滋补食材，也可以搭配肉类如鲍鱼、鸡肉等，味道更加鲜美。烹饪时要注意保持发菜的嫩滑口感，避免煮煮时间过长导致发菜变得粘稠。
饮食禁忌方面，发菜性凉，不宜过量食用，尤其是体质虚寒、脾胃虚弱的人群应该适量食用，以免引起身体不适。
