蚝油娃娃菜

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荤素交叉的菜谱，关于小美的菜谱！
有亲给出指导性意见，菜谱需要改进。

偶尔小美翻着自己的菜谱，觉得是挺简单的。
对于厨艺胜过小美几条街的亲，小美真的自愧不如呀。

昨天去应酬，又喝短片儿了。每次在喝之前都记得一定要少喝，但喝到一定程度就把什么都抛到九霄云外去了。

话说这次醉了到家之后挺正常的，弟弟居然说我是装出来的。昏过去了！！
今天想吃清淡些的菜，就炒了这么一个蚝油娃娃菜，话说颜色看上去一点也不清淡对不对。

何况小美还加了几根辣椒，不清淡了。不过蛮开胃的！

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用料

娃娃菜
干辣椒
油
盐
蚝油
蒜粒
生粉

蚝油娃娃菜的做法

将娃娃菜切成细条。
热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水，然后下盐、蚝油翻炒均匀，在出锅之前勾芡即可。
成品
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娃娃菜

娃娃菜，又被称为小白菜，是一种富含营养的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等。维生素C有助于增强免疫系统，维生素K对血液凝固和骨骼健康都有益处，叶酸对孕妇来说尤为重要，而钾则有助于维持正常的心脏功能。娃娃菜口感清脆可口，生吃时带有一丝甜味，烹饪后依然保持爽脆的口感。常见的做法包括凉拌、炒菜、煮汤等。搭配食材有很多选择，可以和蘑菇、豆腐、鸡蛋等蔬菜或肉类搭配，营养丰富。烹饪时尽量保持简单，避免过多的调味品，以保留娃娃菜的原汁原味。娃娃菜适宜多数人群食用，但对于容易引起胃肠不适的人群，如消化不良、胃寒等，应适量食用或避免食用生娃娃菜。总体来说，娃娃菜是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，常食有助于保持健康。