上汤娃娃菜
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好吃，简单，宴请朋友绝对拿得出手的大菜哦！别犹豫啦，快来试试吧！
用料
| 娃娃菜（迷你白菜） | 一棵 |
| 干海米 | 小粒的30粒左右 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 胡椒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 鸡粉或味素 | 适量 |
上汤娃娃菜的做法
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将切好的娃娃菜在开水中汆烫捞出装盘备用。
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将葱、姜、蒜切沫备用。家有小娃不吃姜，故切成丝方便捡出。
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干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。
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锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加水和泡海米的水。
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水量依据白菜的量而定。烧开后加入海米碎。盐、胡椒，烧开。
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勾入水淀粉，成米汤欠即可。加入鸡精或味素。淋上香油。
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将汁均匀淋在菜上，完成。享受美味吧！
娃娃菜
娃娃菜，又被称为小白菜，是一种富含营养的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等。维生素C有助于增强免疫系统，维生素K对血液凝固和骨骼健康都有益处，叶酸对孕妇来说尤为重要，而钾则有助于维持正常的心脏功能。
娃娃菜口感清脆可口，生吃时带有一丝甜味，烹饪后依然保持爽脆的口感。常见的做法包括凉拌、炒菜、煮汤等。搭配食材有很多选择，可以和蘑菇、豆腐、鸡蛋等蔬菜或肉类搭配，营养丰富。烹饪时尽量保持简单，避免过多的调味品，以保留娃娃菜的原汁原味。
娃娃菜适宜多数人群食用，但对于容易引起胃肠不适的人群，如消化不良、胃寒等，应适量食用或避免食用生娃娃菜。总体来说，娃娃菜是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，常食有助于保持健康。
