嘿,吃货们!今天让我们一起来探索一道美味的猪肉洋葱馅饼吧!先是面粉、盐和温水的一场混合舞,然后是猪肉馅与紫洋葱的恰到好处搭配。面团揉搓间,香气四溢,仿佛置身在热闹的食物市场中。最后,金黄馅饼在电饼铛里煎炸,香味扑鼻,总让人垂涎欲滴。一口咬下,饼皮酥脆 | 面粉 | 250克 |
| 盐 | 两勺 |
| 温水 | 130克 |
| 紫色洋葱 | 半个 |
| 猪肉馅 | 250克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 花生油 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
面粉放入大碗内。
加一勺盐。
慢慢加入温水,搅拌均匀。
揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。
猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。
一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。
紫洋葱切碎。
加入猪肉馅,搅拌均匀。
面团揉搓均匀,成长条。
切成大小一样的面剂子。
撒点干面粉,摁平。
擀皮,放入馅料。
象包包子一样,收口。
收口朝下,用手轻轻搓圆摁平整。
电饼铛(或平底锅)放少量花生油,放入馅饼。
一面烙成型后翻面煎另一面。
煎至两面都金黄色即可。
出锅了。
馅饼趁热吃口感比较好。
香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完,晾凉后放冰箱冷藏,加热煎透即可食用。