来自桃水妹纸的创意磅蛋糕制作攻略!想象一下:黄油融化,鸡蛋在室温里温暖回生,低粉被过筛……每个步骤都是鲜活的食材在跳动!快跟着桃水妹纸的秘籍,一起打发黄油,搅拌鸡蛋,颠勺低粉,轻松搞定原味黄油蛋糕!让烤箱散发出180度的诱人香气,来一场舌尖上的盛 | 无盐黄油 | 150g |
| 糖粉 | 110 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低粉 | 150g |
黄油切小块,室温软化。鸡蛋需提前回温至室温,不可用刚冷藏出来的蛋。低粉过筛。
黄油分三次加糖粉,打发至浅色、蓬松状。
鸡蛋液分5-6次加入打发好的黄油中,每次加入都必须彻底搅拌均匀。
加入筛好的低粉,快速搅拌至无颗粒即可。
烤箱180度烤15分钟,后拿出,用沾水刀中间划一痕,而后再次送去烤箱20分钟。