蜜渍金桔酱 奶奶的秘方
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🍊✨ 这个冬天，跟着奶奶的秘方，来一碗暖心的蜜渍金桔酱吧！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着金桔的清香，你轻轻撕开那一层金色的果皮，甜蜜和微酸交织的味道仿佛在唇齿间跳舞。每一口都是对味蕾的深情告白，恨不得一勺接一勺！
🧡 先把新鲜的金桔洗净，再用淡盐水泡泡，接着轻轻煮三分钟，简直是对这颗小果子的精心呵护。然后，跟着步骤，把它们切开、去籽，和冰糖一起在锅里慢慢熬煮， 用料
| 新鲜金桔 | 500克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 新鲜柠檬 | 1个 |
| 蜂蜜 | 根据个人喜好定量 |
蜜渍金桔酱 奶奶的秘方的做法
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准备500克新鲜的金桔，用清水洗净，再用淡盐水泡半个小时。
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锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。
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用小刀将金桔切开，去籽，切成小块。
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切好的金桔、200克冰糖、150ML水，入锅慢慢熬，前期可以用大一点的火，后面换小火。
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准备好一个鲜柠檬，榨出汁，倒入锅里。
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小火慢熬大约30分钟，直到桔皮变软，汁变稠关火。等金桔酱冷却到大约40°，根据自己的喜好加入蜂蜜。
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冷却后就可以装入密封罐里了。
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每天一勺金桔酱，温开水调饮，陪你度过一个寒冷干燥的冬天。
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方子来自“未闲生活”微信订阅号
金桔
金桔是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙等营养物质。金桔有助于增强免疫力，保护视力，促进皮肤健康，并且具有抗氧化的作用。
金桔的口感清新酸甜，让人回味无穷。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、制作果酱等。金桔可以搭配其他水果一起制作果汁或沙拉，也可以用来烹饪肉类菜肴提升口味。
在烹饪过程中，金桔的皮可以用来制作果酱或腌制食材，而果肉则可以直接食用或加入菜肴中增添风味。但需要注意的是，金桔属于寒性水果，多食可能会伤肠胃，不宜食用过量。另外，对于胃寒、脾虚等人群应慎重食用金桔。
