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好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊

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大家好，我是你们的小琪霸！
今天的🍊老冰糖金桔酱🍊做的还不错，步骤详细写给大家～真的是，这么详细，厨房杀手，小白！！！都能so easy ‼️
一家老小都能喝～化痰止咳润喉～
日常保养别小瞧哦😎

今天做的是估值哈，金桔就是5斤一箱的，弄了约一半

PS：有朋友说水多，熬很久，你也可以试试，用糖把金桔腌出水来，就不放水熬，我最近还没空试，试了会更新

熬金桔浆，可以买米果，就是比小的金桔，性价比，比较高，土豪们也可以买几十一斤的脆蜜，哈哈哈，可以➕我v：Shergel （备注下厨房哦）
要快入冬那会才有好吃的金桔哈
现在金桔，脆蜜金柑，正当季✅

✅补充：2024.12.15，周末我又熬了一次调整配比的，这次3斤金桔，300毫升水，600克老冰糖，不错～配方最后配上这次的图。金桔就500克的话，建议正常配比水，金桔多才熬出更多的水，才能熬透～金桔我留了一点整个的，后面还是用剪刀剪了，所以建议对半切‼️不对半切，难熬透，会需要更多的水

用料

金桔	3斤（500克）
老冰糖	600克（200克）
水	300ml（100-150ml）
柠檬	2个（1个）

好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法

摘去金桔梗
然后，把金桔，一个一个，真的是一个一个地搓洗干净的😄，我洗了两遍
清洗完，然后盐水浸泡约20分钟，捞出，别再洗了哈
水开，是水开了之后哈，煮1-2分钟，就行了
把金桔，捞出晾凉
把金桔都对半，切开，备用
挤柠檬汁，备用
按上面的配比，水，冰糖，金桔，一起放进锅里，开火，开始煮～千万不要觉得水怎么这么少，别加！别加！煮着会出水！！！
大火，烧开之后，中间记得搅拌，搅拌～大块糖化的差不多了，转小火，慢慢熬～熬～熬～
熬制浓稠，把备用的柠檬汁倒进去～再熬熬，差不多，不稀了，就可以，出锅啦！！！！
晾凉，装入干净的！！干的！！玻璃密封罐里，冰箱冷藏～然后，随用随取，记得，每次干的勺挖，减少细菌感染～便于储存更久～哦啦～
这是2024.12.15熬的～这次用的我的大铜锅～铜锅性质稳定，很适合熬东西

金桔

金桔是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙等营养物质。金桔有助于增强免疫力，保护视力，促进皮肤健康，并且具有抗氧化的作用。金桔的口感清新酸甜，让人回味无穷。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、制作果酱等。金桔可以搭配其他水果一起制作果汁或沙拉，也可以用来烹饪肉类菜肴提升口味。在烹饪过程中，金桔的皮可以用来制作果酱或腌制食材，而果肉则可以直接食用或加入菜肴中增添风味。但需要注意的是，金桔属于寒性水果，多食可能会伤肠胃，不宜食用过量。另外，对于胃寒、脾虚等人群应慎重食用金桔。