香菜拌鸭珍
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✨【香菜拌鸭珍】✨
哇，今天带大家走进一场舌尖上的狂欢！🎉想象一下，清新的香菜与鲜嫩的鸭珍在碗中相遇，瞬间碰撞出浓郁的香气，仿佛春天的气息扑面而来！🍃
这道香菜拌鸭珍，简直是味蕾的盛宴！香菜的清香，搭配着鸭珍的鲜美，口感上层层叠叠，嚼起来那一瞬间，简直让人陶醉！💖
而且，制作过程也超简单！鸭珍先在温水中轻轻洗净，蒸20分钟后切片，接着把香菜切段，撒上辣椒面，再用热油一淋，滋滋作响的声音仿佛 用料
| 香菜 | |
| 鸭珍（腊制） | |
| 辣椒面 | |
| 凉拌酱油 | |
| 油 |
香菜拌鸭珍的做法
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香菜择洗净控干水。切段待用。
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鸭珍用温水洗净锅内放水，水开后，隔水蒸20分钟。放凉切片。
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香菜盛入碗内，放鸭珍，撒上辣椒面，热锅放油，油烧至6成热时把油淋在辣椒面上。放凉拌酱油。拌匀即可
鸭胗
鸭胗是一种富含蛋白质、铁、锌、维生素等营养成分的食材。其富含铁元素可以帮助血液循环，增强免疫力，促进新陈代谢。而其中的锌元素对身体生长发育，皮肤保健有很好的作用。
在口感方面，鸭胗肉质细嫩，口感鲜美，呈现出独特的嚼劲，带有淡淡的鸭香味道，非常适合用来炒、煮、烤等多种方式。
常见的做法有清炒、湘味卤、香煎等，搭配食材可以选择蔬菜、豆腐、蒜末等，以增加口感层次和营养价值。在烹饪过程中，建议先用开水焯水去除腥味，再根据个人口味进行烹饪。
对于饮食禁忌，由于鸭胗性味辛温，热气较大，不宜大量食用，容易引起上火，对于脾胃虚弱、热气较旺的人群，也要适量食用。另外，由于其脂肪含量较高，建议慎重食用，避免摄入过多的不良脂肪。
