如何清洗猪肺
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猪肺炒辣椒真的是我最喜爱的菜之一，奈何猪肺太脏，外面卖的不敢买，只能自己清洗了，清洗过程有点辛苦，可是能吃到干干净净的猪肺也值了，今天把教程分享给大家，喜欢吃猪肺的姐妹动起来吧！
用料
| 猪肺 | 一只 |
| 姜 | 半块 |
| 碱面一小勺 |
如何清洗猪肺的做法
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把买来的猪肺清洗表面，检查一下肺管是不是完整的（如果管子有破损是洗不干净的）
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把管子扎在水龙头上捏紧，往里面灌水，一直灌到肺子长得很大
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灌完水在摁出去，然后再灌水（此步骤是最累的，需要重复很多次，直到摁出的水是清水）
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这洗好的那个右上部分是因为漏水了，水压上不去所以右上部分没有洗干净的地方让我割掉扔了（这两个是一个洗好了一个没洗的）
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洗好后切小块放入半勺碱面和小半块姜开始烀猪肺
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烀十多分钟后锅里全是沫子，捞出洗干净再倒入锅中烀
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烀好后切片，再次清洗3-5次就可以啦，这样处理的猪肺确实很累，但真的很好吃，口感嫩，有嚼劲，没有外味道，真的很赞。外面卖的颜色黑黑的，还有一股子腥味，脏东西都没洗干净吃下去了！喜欢吃猪肺的行动起来吧！
猪肺
猪肺是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是铁、锌和铜。猪肺有益于补血和滋养肺部，是一种理想的补养食材。
在中医养生中，猪肺被认为是滋补肺气的佳品，有助于治疗肺病、支气管炎和咳嗽等疾病。此外，猪肺还有助于增强免疫力，减少感冒和支气管炎等呼吸道疾病的发生。
猪肺的口感细腻，有一种独特的弹牙感。烹饪时，可以用猪肺做成猪肺汤、猪肺炒菜或猪肺粥等美味佳肴。搭配食材可以选择姜、葱、蒜等调味料，增加风味。煮熟后，猪肺需去掉外层的薄膜，这样可以减少腥味。
然而，有些人有猪肺的饮食禁忌。孕妇和体质虚弱者应避免食用猪肺，以免引起腹痛或腹泻等不适症状。此外，猪肺也不宜与寒凉食材（如苦瓜、冬瓜等）同食，以免影响脾胃消化。总的来说，适量食用猪肺可以带来营养和滋补，但需根据个人体质情况来选择适合的食用方式。
