菠萝咕噜里脊肉（炒鸡好次）
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初秋天气还是比较热，忙碌了一天没什么胃口。来一道酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，顿时就开胃了。配米饭➕苦瓜排骨汤简直了。
用料
| 里脊肉 | 适量 |
| 菠萝 | 适量 |
| 红椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
菠萝咕噜里脊肉（炒鸡好次）的做法
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里脊肉洗干净，切小块。放盐、胡椒粉、姜、耗油进行腌制
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腌制好的肉，加入鸡蛋，淀粉，然后搅拌
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热油，把裹好粉的里脊肉下锅油炸至浮起来，捞出
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彩椒菠萝下锅炒
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锅内加入水，白糖，番茄酱煮至起泡，再把菠萝彩椒倒入翻炒，翻炒后加入淀粉水勾芡
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完成✅
里脊
里脊是猪肉中最瘦的一部分，含有丰富的蛋白质和矿物质，低脂肪、低热量，是一种非常健康的肉类食材。里脊肉的质地细嫩，口感非常好，烹饪后肉质鲜嫩多汁。常见的料理方法包括炒、煎、煮、烤等，可以加入各种调料和蔬菜一起炒制，也可以拌入面条或烹制成火锅料等。搭配食材上，里脊肉和蔬菜、豆腐、海鲜等搭配都很合适，可以制作出各种美味的菜肴。烹饪技巧上要注意掌握好火候，避免过熟导致肉质变老。饮食禁忌方面，里脊肉偏寒凉，不宜大量食用，尤其是脾胃虚寒的人最好少食用。总的来说，里脊肉是一种营养丰富、健康美味的食材，适合大多数人食用。
