如何炖出一锅鲜比鸡精的鸡汤？三黄鸡🐔喝汤吃肉两不误
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用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱果 | 10个 |
| 枸杞 | 4粒 |
如何炖出一锅鲜比鸡精的鸡汤？三黄鸡🐔喝汤吃肉两不误的做法
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三黄鸡一只，整只三斤半，让小贩帮处理好（去头去内脏，剪掉鸡爪）
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用温水洗干净，去掉内脏壁上的油脂（都是长肉的东东，没营养）
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洗好的鸡肉放入锅中，➕姜片➕葱果➕几个枸杞
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开大火，水开之后转小火
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中间将煮出来的沫沫去掉，多出的油脂也撇掉（再次强调，油脂只能增膘，没有营养，去掉油脂不影响口感）
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煮十几分钟将鸡翻个身，倒一点点食用油进去，小火接着炖1个小时
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炖好了就可以端出来喝了，汤看起来清清亮亮的。吃的时候在碗里放盐，吃不完的直接放锅里，下次吃的时候再煮沸就行。强调下：别往汤里加盐，时间长了（只要过夜就会）会产生亚硝酸盐，可是致癌物质！
三黄鸡
三黄鸡，是一种以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名的优质家禽。它的黄毛、黄皮和黄脚都是其独特之处，故名三黄鸡。
三黄鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养成分，有助于增强免疫力，延缓衰老。除此之外，三黄鸡肉中的蛋白质几乎不含脂肪，是一种低脂高蛋白的健康食材。
在烹饪方面，三黄鸡适合煲汤、清蒸、焖煮等烹饪方式。其肉质细嫩，带有淡淡的清香，口感鲜美，深受人们喜爱。
搭配食材方面，三黄鸡与枸杞、姜片、红枣等食材搭配可以起到补气养血、滋补身体的作用。
在饮食禁忌方面，三黄鸡虽然营养丰富，但不宜食用过量，尤其是肠胃不好或者容易上火的人群。此外，烹饪时也要避免使用过多的油脂，以保持其健康和营养价值。
