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烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)

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用料  

三黄鸡 1只
料酒 之前10调羹
八角 1个
香叶 2片
5片 切丝
适量 鸡肚子里面外面都要涂抹
花椒 15-20粒
1/4根 切段
红烧酱油 4-5调羹
老抽 1调羹
橘子皮 若干片

烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)的做法  

  1. 葱切段 姜切丝 香叶2片,肉蔻和草寇各半颗

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  2. 三黄鸡去肚子里的鸡杂后 用水清洗

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  3. 把之前准备的原料放入鸡肚子中,同时抹入适量盐

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  4. 盆中放入准备好的花椒和八角,然后将鸡放入盆中

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  5. 依次倒入 料酒 老抽 红烧酱油  盐,拌匀后腌至12小时,前两个小时,需要每个小时将鸡翻身一次。最后两个小时也是,每个小时将鸡翻身一次!12小时,共翻身4次。

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  6. 放入空气炸锅,200度,烤30分钟,中间(第15分钟)翻身一次

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  7. 取出,享受美味!

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)
  8. 成品

    烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)

三黄鸡

三黄鸡,是一种以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名的优质家禽。它的黄毛、黄皮和黄脚都是其独特之处,故名三黄鸡。 三黄鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,能够提供人体所需的营养成分,有助于增强免疫力,延缓衰老。除此之外,三黄鸡肉中的蛋白质几乎不含脂肪,是一种低脂高蛋白的健康食材。 在烹饪方面,三黄鸡适合煲汤、清蒸、焖煮等烹饪方式。其肉质细嫩,带有淡淡的清香,口感鲜美,深受人们喜爱。 搭配食材方面,三黄鸡与枸杞、姜片、红枣等食材搭配可以起到补气养血、滋补身体的作用。 在饮食禁忌方面,三黄鸡虽然营养丰富,但不宜食用过量,尤其是肠胃不好或者容易上火的人群。此外,烹饪时也要避免使用过多的油脂,以保持其健康和营养价值。

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