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黑椒牛排

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一道西餐中的招牌菜,美味又简单。轻轻松松,便可以在家享受浪漫的烛光晚餐。

用料  

牛排 1块
黑胡椒碎 1g
橄榄油 10ml
黄油 15g
红酒 5ml
少许
土豆 1个
西兰花 1小棵
小西红柿 3颗

黑椒牛排的做法  

  1. 将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟

    黑椒牛排
  2. 土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵,放入沸水中加少许油和盐,烫熟后捞出盛入盘中

    黑椒牛排
  3. 锅中放入黄油,小火将黄油融化后,放入土豆块,煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中

    黑椒牛排
  4. 在锅中倒入少许橄榄油,油热后放入牛排,一面煎2分钟后,翻一面再煎1分钟(直到自己喜欢的成熟度),然后淋入红酒,继续煎5秒钟后,即可盛出装入盘中

    黑椒牛排

牛排

牛排,是一种常见的肉类食材,富含高质量的蛋白质和铁,有助于增强身体的力量和免疫力。牛排还含有丰富的锌、维生素B和矿物质,有助于促进新陈代谢,维持健康的皮肤和头发。 在食用牛排时,通过适当的烹饪方式可以保持其口感鲜嫩多汁。煎牛排、烤牛排和炖牛排都是常见的做法。搭配食材可以选择蔬菜、土豆或意大利面,以丰富口感和营养。 煎牛排时,要先用盐和胡椒调味,然后在热锅中煎至金黄色即可。烤牛排时,可以用香草和橄榄油做成腌料,然后放入烤箱中烤至喜欢的熟度。而炖牛排则需要时间和耐心,可以加入蔬菜和调味料一起炖煮,让牛肉更加软糯可口。 尽管牛排富含营养,但也有一些饮食禁忌需要注意。例如,肥腻过多的牛排容易导致肥胖和心血管疾病,建议适量食用。此外,过多摄入红肉可能增加患癌风险,建议与其他蛋白质来源轮流食用,保持饮食均衡。

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