一口春天：水煮豌豆荚
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春天的时令菜真多啊！现在正是豌豆上市的季节，买一捧豌豆荚回家，只需要简单的盐水清煮，就可以品尝到春天的滋味。鲜嫩的豌豆饱满清甜，倒入嘴巴里，享受它在齿间爆裂的快感😁
既可做下酒小菜，也可做午后零食。豌豆具有促进消化、提升免疫力的功效，看着盘子里可爱圆润的豆荚，哪个还不想一扫而光呢？
既可做下酒小菜，也可做午后零食。豌豆具有促进消化、提升免疫力的功效，看着盘子里可爱圆润的豆荚，哪个还不想一扫而光呢？
用料
| 豌豆荚 | 一小捧 |
| 食盐 | 2克 |
| 玉米油 | 几滴 |
一口春天：水煮豌豆荚的做法
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豌豆荚洗净，减去头尾的枝叶。
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烧水，水开后放入豆荚，煮6-7分钟。煮的过程中加入2g食盐和几滴玉米油，可以保持颜色碧绿。
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煮到豆荚们鼓鼓胀胀，有一两个、两三个豆荚像这样爆开，就算煮好了，不要再继续煮了。豆荚煮久了会老，而且裂得很大，豆子们会跑出来。
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盛出即可食用～我还过了一下凉水再吃的。用手或牙齿一撸，豆子们就跑出来了。虽然放了一点盐但并没有咸味，闻到的是草本的清香，尝起来是豆子的清甜。
豌豆
豌豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维、叶酸、维生素C和维生素K等营养物质。这些营养成分对于促进新陈代谢、增强免疫力、保护视力和维护肠道健康都有很大的好处。
豌豆的口感清脆爽口，带有一丝甜味，吃起来非常可口。除了生吃外，豌豆还可以烹饪成各种美味的菜肴，比如豌豆炒虾仁、豌豆汤、豌豆炖排骨等。豌豆还可以搭配土豆、胡萝卜、鸡肉等食材一起烹饪，增加口感的变化和营养的丰富度。
在烹饪豌豆时，可以选择清炒、煮、烩、炖等方式，但要注意时间不宜过长，以保持豌豆的鲜嫩口感。此外，豌豆含有草酸，不宜与富含钙质的食物一起食用，以免影响钙的吸收。
总的来说，豌豆是一种营养丰富、口感良好的食材，适合多种烹饪方式。经常食用豌豆可以为身体提供充足的营养，维持健康。
