超级下饭的香菇肉沫豆腐
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我觉得豆腐是个神奇的食材,觉得简直是食材业的百搭白西施呀~无论是搭配什么食材一起烹饪,都会恰到好处融合变成一道美味的菜肴呀~。
能想到的豆腐菜系多到数不过,而且全部都很下饭,估计豆腐就是下饭菜的代表作之一了吧~
这是一道能吃两碗米饭的下饭菜,菜汁都很好吃~是在本地一家比较火的音乐餐馆吃到的,虽然食材很简单,但是真的好吃,每次都会给饭友扫光盘,然后每次去都要点~哈哈
因为真的太下饭了,材料又简单,特别适合工作党下班后的快手菜
用料
豆腐
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500g
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肉沫
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100g
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香菇
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6-8颗
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水淀粉
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10g生粉+50g水混合
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葱
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少许
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蒜
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少许
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油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽
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适量
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超级下饭的香菇肉沫豆腐的做法
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猪肉洗净,切成肉沫,放少许油和胡椒粉混合拌匀备用
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香菇洗净泡发,香菇水备用,不要倒掉
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香菇切丁状,葱、姜切颗粒
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豆腐洗净切小方块
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热锅下油,放入蒜粒爆香
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加入肉沫翻炒一下
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下香菇继续翻炒均匀
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倒入适量的生抽和蚝油,盐,胡椒粉和香菇水混合熬酱汁,大概3分钟
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加入豆腐,小火煮5分钟,待豆腐入味
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倒入水淀粉,混合均匀再煮上3分钟
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撒上葱花即可装盘使用拉~~
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴,通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成,烹饪方法多样,如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养,使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说,下饭菜是一种很好的选择,既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时,可以根据个人口味添加适量的调味料,增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖,以保持食材的原汁原味。总的来说,下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品,深受人们喜爱。