桔子蜜酱
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秋季大量的桔子上市，酸甜可口，过了季节想吃也吃不到，家里有10亩多桔子园，每年的价钱也不等，吊价又低，不如做点桔子酱保存慢慢吃，抹面包，泡水喝都是一种酸甜可口的清新味道，而且桔子含大量维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
用料
| 桔子 | 10斤 |
| 冰糖 | 700克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 柠檬 | 1个 |
桔子蜜酱的做法
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剥皮去里面的白色粗纤维（不怕苦的可以不去，是好东西），一定要去籽，熬桔子酱最好用不锈钢锅和不粘锅，不要用铁锅。
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加入白糖和老冰糖
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大火煮开转小火，大约汁水快干后加入蜂蜜，记住蜂蜜煮开后是最好的防腐剂。
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小火慢慢熬，不要着急，用硅胶铲翻动小心糊低，加入柠檬汁，对冲桔子的苦味，增加酸甜口感，柠檬汁也具有防腐的作用哦。
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大概用时2小时，冷却后装瓶，瓶子一定要高温消毒，不要沾水沾油。
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抹在面包上尝试下，是会让你永远记得的味道😋😋😋😋
桔子
桔子，是一种具有丰富营养价值的水果。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和抗衰老。桔子还含有丰富的果胶，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
桔子的口感清爽多汁，带有一丝微甜，让人在夏日中享受清凉的滋味。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、沙拉、果汁冰淇淋等。橙汁可以搭配冰块或橙片，制作成冰镇橙汁，消暑解渴；将桔子切片加入沙拉中，带来清新的口感。此外，桔子还可以用来烹饪，用来烹饪鸡肉或鱼肉，增加风味。
需要注意的是，桔子富含果酸，不宜空腹食用，以免刺激胃液分泌，损伤胃黏膜，导致消化不良。此外，桔子也不宜和海鲜一起食用，易引起不适。在选择桔子时，应该选择表皮光泽度好、无明显划伤的新鲜桔子，以保证食用效果。总之，桔子既美味又营养，是一种健康的水果，适合大家享用。
