孜然鸡心（极简版）
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一直以来都喜欢简单粗暴的做菜方式，肉肉就是肉肉，菜菜就是菜菜，所以做出来的食物也都简单粗暴得很。这道菜也是简单的就只有孜然和鸡心……好吧我忘了买洋葱……
用料
| 鸡心 | 30个 |
| 孜然 | 适量 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
孜然鸡心（极简版）的做法
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鸡心洗净，然后切一下，把里面的血洗掉。放在盆里备用。（我就是在这步数了一下，一共29个鸡心…）
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把盐、酱油、加一半水淀粉，与鸡心拌匀，腌制一小会（大概十分钟就够了）
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锅里倒入油，五分热度的时候放入孜然，到微微冒泡就是油热了。（油太热或者烧太久孜然都会糊…）
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然后加入腌好的鸡心，翻炒。全部变色之后放入剩下水淀粉，继续翻炒。最后大火收一会汤。出锅前按个人口味喜好可以加一点味精或者鸡精～
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完成～出锅～
鸡心
鸡心是鸡身体内的一个器官，富含丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素。其中的蛋白质含量较高，有助于增强体力和提高免疫力，是不可或缺的营养来源。
鸡心具有独特的口感和味道，肉质鲜嫩，口感弹牙。烹饪时可以选择炒、烧、煲汤等多种做法，以保持其鲜美的口感和营养价值。
搭配食材可以选择蔬菜如胡萝卜、青椒等，或者香料如姜、蒜等，以增添口感和味道。烹饪时要注意火候掌握，不要过度煮熟，以保持鸡心的鲜嫩和原味。
饮食方面，鸡心性温味甘，适合大多数人食用。但由于其含有较高的胆固醇，血脂较高的人群应适量食用，避免过量摄入。此外，烹饪过程中要注意卫生，确保食品安全。
