好吃到眯眯眼的李子酱
0
人收藏过
我爸给远在他乡的小孩寄来了十斤李子...真的太酸了吃不完它们又会在冰箱里悄悄坏掉，赶论文间隙也能做的李子酱，大家真的可以试一试，做好尝一勺好吃得我浑身一抖
用料
| 冰糖 | 500克 |
| 李子 | 四斤 |
| 柠檬 | 2个 |
好吃到眯眯眼的李子酱的做法
-
李子用盐水洗净，检查一下有没有疤，有疤待会挖掉，然后拍张好看的照片。
-
切块加糖放冰箱腌制一晚上。切块的话直接在李子身上划两个360度的十字！然后像开牛油果一样轻轻一转，立刻掉下三瓣没有核的，剩下那瓣有核的就很好去了。
-
从冰箱拿出来挤柠檬汁，然后直接倒锅里煮。李子腌制一晚会出水的。记得小火小火小火，用勺子或者刮铲打圈，这样汁就不会溅出来
-
最后李子会变软。我前面李子切太大块了，后来软掉之后用勺子一个个压碎了它们，酱就变得很细腻。因为熬久一点酱才会变浓稠，如果汁水老溅出来就关火等一会，再开火继续熬，别烫到了。
-
足够浓稠了就关火，我熬了得半小时吧，大家看自己的量定时间。做好的李子酱趁热装瓶。瓶子一定不能有水！然后放冰箱冷冻吧～
李子
李子是一种富含营养的水果，其主要营养成分包括维生素C、维生素A、膳食纤维、钾等。李子对人体有很多健康益处，可以帮助消化、降低胆固醇、预防感冒等。
李子的口感味道酸甜可口，非常受人喜爱。除了直接生吃外，李子也常被用来烹饪或者制作果酱、果干等。常见的做法有李子酱鸭、李子果酱面包等，搭配食材可以与猪肉、鸭肉、核桃等搭配。
烹饪李子时需要注意，不宜与高碘食物一起食用，以免影响碘的吸收。此外，李子的种子含有氰化物，不宜过量食用。总的来说，适量食用李子可以为身体带来丰富的营养，并享受到美味的口感。
