【蓝莓覆盆子蛋糕】私房配方大公开❹

蓝莓洗干净备用

将部分蓝莓对半切开备用

蛋糕底托用可食用消毒酒精消毒备用（可食用酒精我是日本买的 可以tb搜索 日本可食用酒精 应该可以搜索到）

好像每次都有人问我用什么果茸 材料是什么 覆盆子果酱可以自己熬（我也熬过 下次有空写配方）也可以买现成的 现成的我是用这款 我也会拿来涂吐司 也超好吃哦 大家也可以试一下

淡奶油 糖 覆盆子果酱 放在一个盆中

用打蛋器打到8-9分发（具体几分发状态 可以看【覆盆子玫瑰蛋糕】）

整理下奶油 （是比较粗躁的状态了）

底托上放少许奶油（为了个更好的链接蛋糕跟底托）

摸少许奶油

摆上蓝莓

再涂上奶油

盖上蛋糕

重复上面4个步骤 可以得到夹心好了的蛋糕胚 放冰箱冷藏备用

将糖跟淡奶油放入一个盆中打发

大概7-8分发

倒入蓝莓果茸

翻版 or 打蛋器低速混合均匀

蛋糕上倒上奶油 就可以开始抹面了 手机拍起来好像有点色差 其实是一款蛮美的紫色蛋糕

动作快了点 抹面完了用剩余的奶油直接做了简单的装饰 （用的是18齿的太阳花花嘴）

其实 蛋糕的样子也是随手做的 大家完全可以根据自己的喜好更改哦 送自己 生日快乐哦🎂