甘蔗马蹄饮（附甘蔗保存方法）

准备新鲜的马蹄若干

马蹄去皮洗净即可

以前我吃的都是青皮的黄金甘蔗，因为青皮黄金甘蔗热的冷的都好吃，后来我家卖水果的亲戚告诉我，青皮黄皮甘蔗属凉性的，红皮甘蔗属温性的，因为我脾胃不太好，所以他建议我用红皮甘蔗，因此我们家现在煮水都是用的温性的红皮甘蔗。

附甘蔗区分图，大家根据需要自行准备甘蔗哈

甘蔗取两节切小块，马蹄十个左右，洗干净，放进容器炖煮就行。
甘蔗在买的时候，可以让帮忙切成小块，回家直接洗就行。

我的习惯是直接放养生壶，泡茶模式，一会儿就煮好了。
不建议放烧水壶煮哈，因为烧水壶烧的甘蔗马蹄饮味道好淡，一点儿不浓稠，壶还容易坏😂大家根据自家情况找容器煮就行。
比方说砂锅煮的话，大火煮开，转小火煮二十分钟左右就行。

现在外面卖的甘蔗都比较长，我们买的时候会请商家把甘蔗结头和甘蔗分开，先用甘蔗结头煮水，结头太难咬可以不吃，只吃煮好的马蹄；后面用小段甘蔗煮水就可以马蹄甘蔗一起吃。