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减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】

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🌈🌿想要减脂又不想吃得乏味?来点清新爽口的【凉拌紫甘蓝黄瓜】吧!想象一下,紫甘蓝的色泽如同深邃的紫色海洋,脆脆的黄瓜仿佛是阳光下的绿宝石,切成丝后的它们在碗中翩翩起舞,等着你来一场味蕾的Party! 🥗🥢在这个看似简单的凉拌菜背后,却藏着无限的美味。首先,紫甘蓝在盐水中轻轻泡个10分钟,变得更加鲜脆,随后冲洗干净,仿佛洗净了夏天的酷热。再来点蒜蓉、香菜、葱花、辣椒油、醋、生抽和盐,混合 无论上班还是休息,每天早上习惯性5-6点左右起床,几乎不睡懒觉。睡的早起的早。已经习惯这样简单的生活方式。今天周末,朋友要来家里吃饭,先做一个饭前凉拌菜  (多吃蔬菜,有益健康)

用料  

紫甘蓝 一小半
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
香菜 1小把
香油 适量
生抽 1小勺
辣椒油 1勺
香醋 1勺

减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】的做法  

  1. 把想吃的素蔬菜切成丝  紫甘蓝用盐水 泡10分钟左右。冲洗干净

    减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】
  2. 蒜蓉

    减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】
  3. 蒜 ,香菜,葱花  辣椒油  醋 生抽 盐  全部混合搅拌

    减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】
  4. 放一个大容量的容器搅拌搅拌  尽量让每个菜丝都入味  最后滴入香油

    减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】
  5. 放入盘中就是这样。都是原相机实拍哦

    减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】

紫甘蓝

紫甘蓝,又称红甘蓝、红卷心菜,是一种颜色鲜艳独特的蔬菜。其呈现出深紫色的叶片,搭配绿色的叶脉,非常美观。 紫甘蓝富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质,有助于增强免疫力、促进血液循环、预防贫血等。此外,紫甘蓝还含有大量的花青素,具有抗氧化、抗炎症的功效,可以帮助保护心脏、降低患癌风险。 在口感上,紫甘蓝的叶片脆嫩多汁,带有一丝甘甜,生吃时清爽可口。 紫甘蓝常见的食用方式包括生吃沙拉、炒菜、煮汤等。烹饪时,可加入蒜蓉、姜片、蚝油等调味料,提升口感。紫甘蓝也可以搭配火腿片、蒜蓉虾等其他食材一起炒制,味道更加鲜美。 需要注意的是,紫甘蓝属于寒性食材,不宜食用过量,以免导致腹泻、腹胀等肠胃不适。此外,由于紫甘蓝含有一定的草酸,不宜与富含铁元素的食物同食,以免影响铁的吸收。

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