减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】
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🌈🌿想要减脂又不想吃得乏味？来点清新爽口的【凉拌紫甘蓝黄瓜】吧！想象一下，紫甘蓝的色泽如同深邃的紫色海洋，脆脆的黄瓜仿佛是阳光下的绿宝石，切成丝后的它们在碗中翩翩起舞，等着你来一场味蕾的Party！
🥗🥢在这个看似简单的凉拌菜背后，却藏着无限的美味。首先，紫甘蓝在盐水中轻轻泡个10分钟，变得更加鲜脆，随后冲洗干净，仿佛洗净了夏天的酷热。再来点蒜蓉、香菜、葱花、辣椒油、醋、生抽和盐，混合 用料
| 紫甘蓝 | 一小半 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1小把 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
减脂蔬菜【凉拌紫甘蓝黄瓜】的做法
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把想吃的素蔬菜切成丝 紫甘蓝用盐水 泡10分钟左右。冲洗干净
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蒜蓉
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蒜 ，香菜，葱花 辣椒油 醋 生抽 盐 全部混合搅拌
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放一个大容量的容器搅拌搅拌 尽量让每个菜丝都入味 最后滴入香油
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放入盘中就是这样。都是原相机实拍哦
紫甘蓝
紫甘蓝，又称红甘蓝、红卷心菜，是一种颜色鲜艳独特的蔬菜。其呈现出深紫色的叶片，搭配绿色的叶脉，非常美观。
紫甘蓝富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质，有助于增强免疫力、促进血液循环、预防贫血等。此外，紫甘蓝还含有大量的花青素，具有抗氧化、抗炎症的功效，可以帮助保护心脏、降低患癌风险。
在口感上，紫甘蓝的叶片脆嫩多汁，带有一丝甘甜，生吃时清爽可口。
紫甘蓝常见的食用方式包括生吃沙拉、炒菜、煮汤等。烹饪时，可加入蒜蓉、姜片、蚝油等调味料，提升口感。紫甘蓝也可以搭配火腿片、蒜蓉虾等其他食材一起炒制，味道更加鲜美。
需要注意的是，紫甘蓝属于寒性食材，不宜食用过量，以免导致腹泻、腹胀等肠胃不适。此外，由于紫甘蓝含有一定的草酸，不宜与富含铁元素的食物同食，以免影响铁的吸收。
