这个酸菜空心菜梗，真的太太太费米饭了?
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🌿✨今天要给大家分享一个超级下饭的美食——酸菜空心菜梗！这道菜不仅颜值在线，味道更是让人一口接一口停不下来！想象一下，五花肉在锅中煸炒出诱人的油脂，蒜香和小米椒的香气四溢，搭配着新鲜的空心菜梗，炒得滋滋作响，简直就是味蕾的狂欢派对！😍
而且，别忘了那个酸菜的酸味和空心菜梗的爽脆口感，混合在一起，简直让米饭都忍不住想要多来一碗！🍚✨在阳台上静置的过程中，阳光洒下，空气中弥漫着醋香，等到最后出锅的那一瞬间，真 给家人们分享一道空心菜梗的新吃法，把它做成酸菜，搭配点五花肉，炒着炒太费米饭了，酸辣开胃好吃又下饭，满?️的家乡味！ 用料
| 空心菜梗 | 500g |
| 五花肉 | 150克 |
| 蒜? | 3瓣 |
| 小米辣 | 6–8根 |
| 青椒? | 一根 |
| 辣椒面 | 一勺（口径4cm |
这个酸菜空心菜梗，真的太太太费米饭了?的做法
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??做法：1️⃣空心菜梗摘掉叶子，放阳台自然凉干水分，约2天，放入盘中倒入一壶滚烫的开水末过空心菜梗，加一大勺白醋，扣上盘子静置5小时
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2️⃣空心菜梗清洗干净后切成段，锅热后倒入五花肉煸炒出油脂煸香，放蒜末，小米椒继续炒香，接着倒入空心菜梗翻炒均匀，调味加适量盐，一勺生抽，半勺老抽，青椒圈翻炒均匀，出锅加点鸡精，辣椒面翻炒两下就可以了
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五花肉特香辣
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记得多煮点米饭哦
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喜欢吃空心菜的姐妹，去试试吧
空心菜
空心菜是一种富含维生素C、维生素A和纤维的蔬菜，营养价值非常高。它不仅可以帮助增强免疫力，促进消化，还能够降低胆固醇，有助于保护心脏健康。此外，空心菜还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，有助于抗衰老和预防癌症。
空心菜的口感清脆爽口，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒或者炖。常见的做法有蒜蓉空心菜、清炒空心菜等。搭配食材可以选择蒜末、姜片、红椒等，以增加口感和味道的层次。烹饪时要注意火候，不要过度烹煮，以保持空心菜的营养成分和脆嫩口感。
饮食禁忌方面，空心菜性凉，不宜过量生食，尤其是脾胃虚寒的人群。同时，空心菜中含有一定量的草酸，长期食用过量可能会影响钙的吸收。因此，建议搭配适量的食材一起食用，以保持营养的平衡。
