3分钟就能搞定的蚝油菜心，清爽可口，减肥减脂，好吃不怕胖！
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耗油菜心口感爽脆，味道咸香，非常好吃，其实做法也特别简单呢，喜欢的朋友赶紧试试吧~
用料
| 菜心 | 400克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 蚝油 | 20克 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 白糖 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 水 | 少许 |
3分钟就能搞定的蚝油菜心，清爽可口，减肥减脂，好吃不怕胖！的做法
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1、菜心洗净，撕掉根本老皮
2、蒜切成碎末备用
3、碗里放入蚝油、酱油、白糖，再加入少许淀粉和水搅拌均匀调成料汁
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4、锅中加入水烧开，将菜心放入滚水中，并加入少许盐和食用油
5、烫一分钟后捞出，整齐的摆入盘中
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6、锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉，接着倒入酱汁
7、大火煮开料汁，淋在菜心上即可
菜心
菜心，是一种常见的蔬菜，属于甘蓝科蔬菜的一种。它富含维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养物质，对人体健康十分有益。
菜心的口感清爽爽脆，有着独特的芳香味道，可以生吃也可以烹饪。常见的做法有清炒菜心、凉拌菜心等。搭配食材可以选择蒜蓉、酱油等调料，也可以与虾仁、肉片等食材一起烹饪，口感更佳鲜美。
烹饪菜心的技巧是要掌握好火候，快炒烹饪可以保持菜心的营养和口感，不易过火。此外，在洗净菜心后应尽快处理，不要浸泡时间过长，以免损失营养。
饮食禁忌方面，菜心属于寒性食物，不宜大量食用，尤其是脾胃虚寒、肠胃不佳的人群应适量食用。此外，菜心不宜与富含维生素C的水果一起食用，以免影响维生素的吸收。总的来说，菜心是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，适量食用有益健康。
