水培萝卜苗儿
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水培萝卜苗儿培养很简单，一开始要避光保湿，萝卜苗的根儿长好后就可以见光，然后就是注意保湿就行了，发好的萝卜苗儿适合凉拌、做汤、清炒，我就靠这些水培芽苗菜度过疫情了。
用料
| 萝卜籽 | 1盎司 |
水培萝卜苗儿的做法
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网购的萝卜籽，一个包装里有四小袋，不同的品种，我随机拿了这个品种先试试水培效果
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Day 1: 把萝卜籽均匀撒在发芽器的托盘里
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我的发芽器一共有四层，每层都有漏水孔，可以摞在一起浇水，每天浇2-3次水，倒掉最下面收集的旧水，之后找东西罩住发芽器，避光保湿
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Day 2: 泡了一天的萝卜籽
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Day 3: 接着再避光保湿，定时浇水一天后萝卜籽开始发芽出根儿
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Day 4: 水培萝卜根儿长到这个样子就可以见阳光了，这一步很关键，如果萝卜根儿没长好，太早见阳光，萝卜根儿很容易干燥，影响萝卜苗儿的生长，有可能生长缓慢或者直接烂掉
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准备有架子的烤盘
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烤盘架子上铺上一层厨房纸，发芽托盘放在上面，放在日光可以照到的地方
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这个是侧面拍的照片，每天勤洒水或者喷水，现在的重点就是见阳光、保湿
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Day 5: 一天一夜的功夫出绿芽了
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Day 6: 萝卜苗已经长得高出发芽盘了
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我用矿泉水瓶自制的洒水壶，一天洒好多次水，从发芽盘漏下的水也要每天倒几次
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Day 7: 我已经等不及了，今天得吃了
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这是盘根错节的萝卜根儿，只有萝卜根儿长得壮实了，萝卜苗儿才会壮实
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拌了一盘儿糖醋萝卜苗儿
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这是收集了准备清炒的苗儿
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这是另外一个紫色品种的萝卜苗儿
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这个是大白萝卜的苗儿
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把根儿剪掉
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萝卜苗儿涮火锅也很好吃?
萝卜苗
萝卜苗是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。它有助于增强免疫力，促进消化系统健康，降低血压，预防贫血等。萝卜苗的口感清脆，带有一股淡淡的辛辣味，让人食欲大开。
在烹饪方面，萝卜苗常见的做法有凉拌、炒、煮等。可以搭配蒜苗、红辣椒、蒜蓉等食材一起炒制，口感更加丰富。此外，也可以将萝卜苗切碎后加入清汤中煮熟，味道清甜可口。
在食用时，应注意不要过量食用，以免引起消化不良。另外，患有胃溃疡或胃酸过多的人最好少食用萝卜苗，以免刺激胃黏膜。总的来说，适量食用萝卜苗对健康有益，但也要根据个人体质和健康状况来合理调配食用。
