萝卜苗肉末汤

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🌟【萝卜苗肉末汤】🌟 嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要跟大家分享一道超级简单又美味的萝卜苗肉末汤！🥬🍜 想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒进厨房，手里抓着一把新鲜的萝卜苗，绿油油的颜色让人心情大好！一边切尾须，清脆的声音伴随着清新的香气，让人忍不住咽口水。接着，焯水的过程仿佛是给这道汤加了一层保护，保留了那份鲜嫩的口感，简直是舌尖上的享受！😉 然后，把热油与水的交融，瞬间在锅里翻滚起来，肉末的香气扑面而来，真是让人无法儿时记忆，最高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

用料

萝卜苗	一把
盐	两到三小勺
新鲜猪肉	半斤左右

萝卜苗肉末汤的做法

萝卜苗一把买
也可以自己发芽哦
切尾须洗净，焯水，我觉得不焯很好，更有新鲜口感，但是有人说不焯水会有点苦，我没体会到过苦。
热油加水
本来是肉末汤，吃着吃着，我忽然怀念起华南师大对面的暨南大学食堂的2.5元一个的狮子头来，于是做成了肉丸子，其实肉末的我觉得更好吃。为了增鲜，我加了一些墨鱼干和墨鱼骨，不加也许更好，废话已毕，言归正传。步骤是水滚后加入肉末。水再滚了一分钟后再加入萝卜苗，水又滚后加入适量盐与生抽。
成品
成品

萝卜苗

萝卜苗是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。它有助于增强免疫力，促进消化系统健康，降低血压，预防贫血等。萝卜苗的口感清脆，带有一股淡淡的辛辣味，让人食欲大开。在烹饪方面，萝卜苗常见的做法有凉拌、炒、煮等。可以搭配蒜苗、红辣椒、蒜蓉等食材一起炒制，口感更加丰富。此外，也可以将萝卜苗切碎后加入清汤中煮熟，味道清甜可口。在食用时，应注意不要过量食用，以免引起消化不良。另外，患有胃溃疡或胃酸过多的人最好少食用萝卜苗，以免刺激胃黏膜。总的来说，适量食用萝卜苗对健康有益，但也要根据个人体质和健康状况来合理调配食用。