杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃
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快过年了，今天给大家分享一款简单美味的素菜香煎杏鲍菇的做法，它的味道堪比松茸，而且摆盘好看，十分适合用来招待客人。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 丽兹特级初榨橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 1/4勺 |
| 海盐 | 2克 |
杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃的做法
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首先准备好需要的食材，人多可以多准备2个。
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把杏鲍菇清洗干净后切掉老根，然后竖着切成片，别切太薄。
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把两根杏鲍菇切好备用。
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锅烧热后倒入1大勺橄榄油，这个油体透、亮、浓，口感顺滑，有复合果香味，一滴就能品出不同风味。橄榄油做减脂餐再合适不过了。
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这一步橄榄油也可以换成黄油，但是橄榄油对身体健康更好，看个人喜好。
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接着放入杏鲍菇，全部排开，中小火慢煎。
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煎至一面微微发黄，边缘翘起再翻另一面煎。
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撒上海盐和黑胡椒碎即可关火。
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准备一个大一点的盘子里，把煎好的杏鲍菇一片一片摆放好。
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表面放上迷迭香做装饰。
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美味的香煎杏鲍菇就做好了。
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味道真的超鲜美。
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姐妹们一定要试试哦！
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
