超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅
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🍽️✨今天要和大家分享一款超下饭的美味——酸酸甜甜的鱼香杏鲍菇！想象一下，鲜嫩的杏鲍菇在锅中翻滚，伴随着蒜香和豆瓣酱的诱惑，色泽诱人，香气四溢，简直让人忍不住想立刻开动！😋
准备好食材，手撕杏鲍菇、切丝的胡萝卜、木耳和青椒，瞬间让厨房充满了生机。调制鱼香汁时，那一勺蚝油、一勺醋的完美结合，仿佛在为这道菜谱写一首动人的乐章。🎶
在马克西姆不粘锅中，火候掌握得当，杏鲍菇炒至软嫩，加入五彩蔬菜，翻炒均匀，最后淋上调好的鱼香汁，收汁的瞬间，简直是味蕾的狂欢！🍄🥕🌶️
快来跟我一起动手做吧，和家人朋友分享这份美味，享受那份温馨的氛围，绝对让你们的饭桌瞬间热闹起来！❤️感谢@张先生家的小厨娘提供的美味菜谱，赶紧试试吧！ 今天分享的是鱼香杏鲍菇，这样做出来的杏鲍菇，咸鲜酸甜兼备，配上这个菜，米饭?轻轻松松就光盘，还不够吃呢??做鱼香杏鲍菇的灵魂就是这个鱼香汁，只要你学会了这个鱼香汁，不够是做鱼香杏鲍菇还是做鱼香肉丝，或者是做别的，都超好吃，酸酸甜甜的贼开胃?
赶快和你的家人们一起学起来吧～
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 木耳 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅的做法
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准备食材：杏鲍菇洗净、用手撕条，木耳、胡萝卜、青椒切丝
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调鱼香汁：一勺蚝油、一勺醋、一勺淀粉、半勺老抽、半勺糖、两勺清水，搅拌均匀备用
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马克西姆不粘锅中小火预热，倒入食用油，放蒜末爆香，再加半勺豆瓣酱炒出红油
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放入杏鲍菇，不断翻炒，把杏鲍菇炒软
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加入切好的胡萝卜、木耳、青椒，翻炒均匀
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翻炒一会后加入鱼香汁，搅拌均匀，中火收汁即可
小tips：因为用的是马克西姆不粘锅，聚热很快，所以中火收汁就可以了，用其他的锅就用大火收汁呀~
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收汁完成，解锁成功！
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好吃又下饭的鱼香杏鲍菇就做好啦，快跟着一起学吧
感谢?@张先生家的小厨娘?提供的美味菜谱~
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
