超级下饭土豆香菇炖鸡腿
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必备下饭菜，营养均衡
用料
| 鸡腿 | 6-8只，依人数自定 |
| 土豆 | 1个，依口味增减 |
| 香菇 | 5朵，依口味增减 |
| 葱段 | 两段 |
| 姜，蒜 | 少许 |
| 料酒，淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 王致和酱豆腐汤儿 | 少许 |
超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法
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鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味，腌10-20分钟都可以，记得多给鸡肉做按摩
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土豆用切，香菇手掰即可
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炒至鸡腿六七成熟即可
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生抽不用放太多，因为腌的时候也放了
老抽放一点点上色就行
剩下的材料没有比例，耗油稍微多一点点，因为后面不放盐了。蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺，
重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿，没有汁，根据菜量放点腐乳块儿也行。最后一定别忘了放土豆香菇，把调料翻炒均匀哦
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所谓炖，时间一定要足够，时间短菜不会进味儿。炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了，最好提前尝尝咸淡，之前放的够咸就不要放盐了，口重再加盐
不用收太多汤，汤还可以拌饭，
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出锅可以撒点香葱末更好看
鸡腿菇
鸡腿菇，又名猴头菇，是一种富含营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是铁质和钙质的含量较高，有助于提高免疫力和骨骼健康。
食用鸡腿菇可以提高人体的免疫力，有助于预防感冒和疾病。它还具有抗氧化的作用，可以减少自由基对身体的损害，延缓衰老。
鸡腿菇的口感鲜嫩爽滑，带有一丝清香味道，特别适合炒、煮或烤，可以入味吸收其他食材的香味。常见的食用方式有清炒鸡腿菇、鸡腿菇炖鸡汤、鸡腿菇烤肉等。搭配食材可以选择肉类、蔬菜等，增加口感多样性。
在烹饪时，鸡腿菇不宜过度煮熟，以保持其口感的鲜嫩和营养成分的完整。另外，食用鸡腿菇时应避免过量，以免造成食物过敏或消化不良的情况。
总的来说，鸡腿菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合各种烹饪方式，但在食用时需要注意适量和烹饪技巧，以获得最佳的食用体验和健康益处。
