鲜美的竹荪汤
0
人收藏过
懒得去菜场买菜，利用家里的干货做了一碗竹荪汤，好鲜美。
用料
| 竹荪 | |
| 干香菇 | |
| 腐竹 | |
| 木耳 | |
| 火腿 |
鲜美的竹荪汤的做法
-
提前将干香菇、木耳、竹荪冷水泡发，怕来不及所以用热水泡的腐竹。准备烧菜前将泡好的香菇去蒂切片，木耳撕小片，竹荪上面的白膜去掉清洗干净，再切一点火腿丁。
-
锅里放少许油，先下木耳香菇炒香，再放腐竹一起翻炒片刻。
-
加适量水，这时候把切好的火腿丁放进去一起烧。火腿注意咸度，我这个不是很咸，而且用得少，就没提前泡。
-
水烧开后放竹荪，再用小火慢慢炖五到十分钟，火腿的咸度应该慢慢渗入进汤里了，尝一下咸度，撒点葱花，即可。
竹荪
竹荪，是一种营养丰富的食材。其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钾、钙和镁等微量元素，有助于促进身体新陈代谢，增强免疫力。
食用竹荪有许多健康益处，有助于降低胆固醇和血压，改善心脏健康。同时，竹荪还被认为对肝脏有保护作用，可以帮助排毒养颜。
竹荪的口感清爽爽脆，有一种独特的香味。常见的食用方式包括清炒、烹煮汤品或蒸制。搭配食材可以选择鸡肉、鲜虾等，搭配时要注意不要过度烹调，以保持竹荪的原味和营养。
在烹饪竹荪时，可以先将其洗净切片，去除表皮并用盐水浸泡一段时间，然后再下锅翻炒或煮汤。烹饪时间不宜过长，以保持竹荪的脆嫩口感。
虽然竹荪有许多营养价值，但也有一些饮食禁忌。患有消化系统疾病的人最好避免食用竹荪，以免刺激胃肠道。另外，对竹荪过敏的人也应谨慎食用。
