花菇煲豆腐
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这道简简单单的家常菜，虽然肉放的很少，但是香得很，也超级下饭。我家每周都会做一次，蘸了鸡蛋煎的豆腐，烩菜的时候吸饱了汤汁，非常入味！简简单单的家常菜才是你我餐桌上的常客。
用料
| 白菜 | 3片 |
| 豆腐 | 1块 |
| 花菇 | 2朵 |
| 五花肉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜蒜 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
花菇煲豆腐的做法
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准备好所需要的材料；
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白菜切块，花菇切片；
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豆腐切三角片，打一颗鸡蛋打散，豆腐沾满鸡蛋；
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将蘸满鸡蛋的豆腐煎至金黄盛出；
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砂锅中倒入油煸炒姜蒜和肉片；
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倒入白菜、花菇和豆腐片；
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加生抽2勺、蚝油1勺、盐3克、糖3克，搅拌均匀；
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再加入水少许，盖盖焖10分钟；
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出锅装盘，豆腐入味，特别下饭；
花菇
花菇，是一种富含营养的食材，被誉为“菌中之冠”。花菇富含蛋白质、纤维素、维生素B和D等多种营养物质，对身体健康具有益处。其纤维素含量高，有助于促进消化道蠕动，预防便秘。而丰富的蛋白质对于增强免疫力和维持肌肤健康也起着重要作用。
在口感方面，花菇具有鲜嫩爽口的特点，清淡的味道适合各种烹饪方式。常见的做法包括清炒、炖汤、蒸等，可以搭配青椒、鸡肉、鲜贝等食材，增添香气和口感。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持花菇的鲜味和营养价值。
在饮食禁忌方面，花菇不宜和高铁食物一同食用，以免影响铁的吸收。此外，花菇具有一定的敏感性，有些人可能会出现过敏反应，应注意个人体质和适量食用。总的来说，花菇是一种营养丰富、美味可口的食材，适宜多样化的烹饪方式，可以为餐桌增添色彩和味道。
