椒盐白玉菇
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嘿，吃货们！今天要给大家介绍一道口感酥脆，香气四溢的美味小吃——椒盐白玉菇！首先，把鲜嫩的白玉菇处理干净，裹上一层鲜美的生粉，然后放入炸锅中炸至金黄酥脆。接着，加入蒸熟的咸蛋黄泥、香葱和一点辣椒，撒上椒盐粉，搅拌均匀即可。一盘色香味俱全的椒盐白 白玉菇是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透。在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。油炸后的白玉菇，外酥里嫩的口感，加上椒盐粉，又是一种特别的口感哦
用料
| 白玉菇 | 100克 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 1粒 |
| 生粉 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
椒盐白玉菇的做法
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把白玉菇的根部切除，冲洗干净，把水滴干一点，放盆子里
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直接加入生粉，让每一个菇都能均匀的沾上生粉
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油锅起油，油要烧到起烟的时候把白玉菇放入，注意油会有溅起来哦
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炸至金黄色捞出备用
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把咸蛋黄蒸熟，压成泥，葱切断，辣椒?️切一下
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把炸好的菇放入盆子里，加入咸蛋黄末，加入葱段，加入辣椒，洒去盐?椒盐粉，然后把配件搅拌均匀，装盘，搞定，开吃啦
白玉菇
白玉菇，是一种口感脆嫩，味道鲜美的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是蛋白质的含量较高，对身体健康非常有益。
白玉菇有很多健康益处，其中最突出的是它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，白玉菇还富含维生素B族、维生素C和硒等抗氧化成分，有助于提高免疫力，抗衰老。
在烹饪上，白玉菇可以炒、煮、煎等多种方式制作。常见的做法有蒜蓉白玉菇、炒白玉菇、青椒炒白玉菇等。白玉菇与鸡肉、牛肉、豆腐等食材搭配起来也非常美味。烹饪时要注意火候，避免过度烹煮导致营养流失。
需要注意的是，白玉菇在生食或加热不彻底的情况下可能存在食用风险，应避免生吃。另外，过量食用白玉菇也可能导致消化不良，对肾脏不利，因此不宜过量食用。
