白玉菇西红柿鸡蛋汤
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🍅✨快来跟我一起做一碗超好喝的白玉菇西红柿鸡蛋汤吧！想象一下，当鲜红的西红柿与嫩滑的白玉菇在锅中相遇，汤汁慢慢渗出，浓郁的香气扑鼻而来，简直让人忍不住流口水！💦
🥚鸡蛋在汤里轻轻摇曳，宛如洁白的云朵漂浮在温暖的阳光下。每一口都是酸甜适中的美妙滋味，暖心又暖胃，特别适合在寒冷的日子里与你的好友一起分享。无论是忙碌的工作日还是慵懒的周末，这道汤都能为你的餐桌增添一抹亮色！🌈
🍽️快来看看我如何简单 用料
| 白玉菇 | 150克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许(可不放) |
| 葱 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
白玉菇西红柿鸡蛋汤的做法
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西红柿，白玉菇，葱洗净。
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将西红柿去蒂，打上半厘米深的十字花刀，然后放入沸水中煮20秒。
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白玉菇去根切断，西红柿剥去外面薄皮一切小块，葱切成葱花，把鸡蛋打散备用。
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锅中放入食用油，把白玉菇炒出汁。
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放入西红柿块翻炒。
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炒至西红柿软烂出汁，加入少许白糖。(放糖是为了中和西红柿的酸味，按喜好放即可)也可不加糖。
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出汁图
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加入一碗水煮开后，倒入蛋液，晃一下勺子，煮成蛋花汤，放入盐，葱花即可关火出锅(此图忘拍)
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鸡蛋一片片像云朵一样浮在汤上面。
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美味
白玉菇
白玉菇，是一种口感脆嫩，味道鲜美的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是蛋白质的含量较高，对身体健康非常有益。
白玉菇有很多健康益处，其中最突出的是它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，白玉菇还富含维生素B族、维生素C和硒等抗氧化成分，有助于提高免疫力，抗衰老。
在烹饪上，白玉菇可以炒、煮、煎等多种方式制作。常见的做法有蒜蓉白玉菇、炒白玉菇、青椒炒白玉菇等。白玉菇与鸡肉、牛肉、豆腐等食材搭配起来也非常美味。烹饪时要注意火候，避免过度烹煮导致营养流失。
需要注意的是，白玉菇在生食或加热不彻底的情况下可能存在食用风险，应避免生吃。另外，过量食用白玉菇也可能导致消化不良，对肾脏不利，因此不宜过量食用。
