将姬松茸洗净切片,蒜苗洗净斜切成段(蒜头和蒜叶分开),小米辣洗净斜切成段,蒜剥皮洗净切片,老姜洗净切3-4片就可以了。
炒锅中放入少许油,油热后放入大蒜和老姜炒出香味后,倒入姬松茸中火继续翻炒。
翻炒的过程姬松茸会出水,这时候就把蒜头段和小米辣放进锅里一起翻炒。
水收的差不多了也就快熟了,放少许生抽提味,撒入蒜苗叶翻炒均匀,然后放盐调味,起锅装盘。