蚝豉花胶发菜猪手
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🌟【蚝豉花胶发菜猪手】🌟
嘿，吃货们！今天要带你们一起走进一场舌尖上的盛宴，准备好迎接这道色香味俱全的美食——蚝豉花胶发菜猪手！🥢✨
想象一下，鲜嫩的猪手在锅中翻滚，散发出诱人的香气，搭配上Q弹的发菜，简直让人垂涎欲滴！每一口都是满满的幸福，咬下去的瞬间，肉质的鲜美与发菜的清脆交织在一起，仿佛在舌尖上跳舞，令人陶醉。🌊💕
而且，制作过程也充满乐趣！从准备材料到焖煮的每一步，都能感受到那份用心与期待。想象一下，厨房里弥漫着蒜香与酱油的浓郁气息，和家人朋友围坐在一起，分享这道美味，真是温馨又幸福的时刻！🍽️❤️
快来看看这篇文章，跟着甜筒冰淇淋一起动手，做出这道让人心动的美食吧！你绝对不想错过哦！👩🍳✨ 广州人每年过年必做的 有意头寓意的 菜 用料
| 发菜 | 100克 |
| 猪手 | 2只 |
| 蚝豉 | 12只 |
| 花胶 | 几块 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 1块 |
蚝豉花胶发菜猪手的做法
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准备好上述材料 花胶跟蚝豉干货
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发菜需要 准备生粉跟生油 因为发菜食用前需要泡发 去杂质 浸泡半小时以上
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洗大概5.6次 好的发菜会比较Q弹 不易散开 水都会点偏淡绿
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猪手下锅焯水 放几片姜辟腥味
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然后捞上来 放在冷水（口感会爽点）备用
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放蒜头跟姜片 翻炒 然后加入适量水
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倒入两勺酱油 一勺蚝油
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色泽看着不错了
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加一块冰糖 调味
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大概焖40到60分钟 可以出炉咯
发菜
发菜，又称黑发菜，是一种传统的滋补食材，主要生长在海洋深处的岩石上。发菜富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是碘和钙的含量较高，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
食用发菜有助于补血养颜、滋润肠胃、健脑益智。其口感鲜嫩，具有清香细腻的海味，让人回味无穷。
常见的做法有炖雪梨发菜、红烧发菜、发菜炒年糕等。搭配食材可以选择燕窝、桂圆等滋补食材，也可以搭配肉类如鲍鱼、鸡肉等，味道更加鲜美。烹饪时要注意保持发菜的嫩滑口感，避免煮煮时间过长导致发菜变得粘稠。
饮食禁忌方面，发菜性凉，不宜过量食用，尤其是体质虚寒、脾胃虚弱的人群应该适量食用，以免引起身体不适。
