家常白灵菇-低油低盐版
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欢迎来到薄荷糖的小红书厨房！今天要和大家分享的是家常白灵菇-低油低盐版，简单易做还美味。两朵足够一盘了，随意切后放入锅中，翻炒出香味，再加入蚝油和卤牛肉，口感鲜美。白灵菇的味道像是杏鲍菇和平菇的完美结合，让人垂涎欲滴。快来一起感受烟火气十足的家常美味吧！赶紧动起手来，开启 小区买菜的团里看到白灵菇，买来尝尝。以为是香菇大小，结果去取货才知道是手掌大小。由于在减肥间隔期，所以调味依然偏淡，油也用的少，主要靠水煮。
用料
| 白灵菇 | 两朵 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 卤牛肉（可以不加） | 随意 |
家常白灵菇-低油低盐版的做法
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两朵足够一盘了
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随意切
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锅热放油，加白灵菇，因为油放的少，所以需要加水。
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然后加盐，蚝油，味极鲜。根据口味调整用量。
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加卤牛肉进去，这个完全可以不加，因为有卤好的牛肉，加了一些更香。翻炒后出锅。
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这个白灵菇的味道比较像杏鲍菇和平菇之间的味道。
白灵菇
白灵菇，又称金针菇，是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种天然的保健食材。白灵菇有助于增强免疫系统、促进肠道健康以及保护心血管健康。
在口感方面，白灵菇具有鲜嫩爽口的特点，带有淡淡的甜味，非常适合用来炒菜、烹饪汤羹或凉拌等。它的口感比较脆嫩，吃起来非常爽口。
在烹饪时，可以将白灵菇清洗干净后切段或切丝，可以搭配青菜、肉类或豆腐一起炒制，也可以加入汤中煮熟，增添浓郁的香味。烹饪时要注意不要过度处理，以保持白灵菇的原汁原味。
在饮食禁忌方面，白灵菇不适宜与富含维生素C的食物一起食用，因为维生素C会破坏白灵菇中的营养成分。此外，在烹饪过程中也要避免过度加热，以免影响食材的营养价值。所以在烹饪白灵菇时，应尽量轻柔地处理，以充分保留它的营养价值。
