网红美食在家做｜金汤花胶鸡
0
人收藏过
🌼✨Hey，亲爱的吃货们！今天要给你们分享一款在家也能轻松搞定的网红美食——金汤花胶鸡！🍲💛
想象一下，厨房里弥漫着温暖的南瓜香气，你正在忙碌地为自己和家人准备一顿丰盛的晚餐。金灿灿的南瓜浆如同阳光一般洒在白嫩嫩的鸡肉和鲜美的花胶上，色泽诱人，简直让人垂涎欲滴！🤤💫
先把花胶泡个澡，让它们在过滤水中安心沉淀，接着是焯水的小鸡，再将所有食材汇聚到炖锅里，静静地等待它们在热气腾腾中相互拥抱。50分钟后，炖盅打开的 火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀～所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶鸡汤，让人看着就垂涎欲滴。常吃花胶，可以补充胶原，滋阴养颜，缓解衰老。不论是爱美女士、想强壮身体的男士、或者身体虚弱的老人、要补充营养的孕妇都很适合喝这个花胶鸡汤哦～ 用料
| 土鸡 | 半只只 |
| 花胶 | 5条 |
| 干贝 | 1小把 |
| 生姜 | 1小块 |
| 红枣 | 8颗 |
| 南瓜 | 150克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 盐 | 1茶匙 |
网红美食在家做｜金汤花胶鸡的做法
-
准备好花胶
-
先来浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡12小时以上，干贝浸泡15分钟
-
食材全部准备好
-
切好姜片，和花胶一起蒸8分钟，关火焖10分钟。捞出花胶备用。
-
南瓜切片蒸熟
-
接过滤的水300ml
-
搅打成细腻顺滑的南瓜浆
-
冷水下鸡肉，加料酒，焯烫2分钟捞出，是为了去掉血水。
-
捞出备用
-
把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅，倒入打好的南瓜浆
-
再加过滤过的热水
-
倒入锅里
-
加入1勺料酒，大火煮开
-
盖盖子小火炖煮50分钟，再加入枸杞、加盐调味，继续炖煮10分钟即可。
-
金灿灿超有食欲，美容养颜，快试试吧
鱼肚
鱼肚，是指鱼类的胃部组织，含有丰富的蛋白质和多种营养元素。鱼肚中富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老，是女性美容养颜的佳品。此外，鱼肚还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
鱼肚的口感鲜嫩，有着独特的海味，经过烹饪后更是鲜美可口。常见的做法有清蒸、红烧、炖汤等，可以搭配姜葱蒜等调料，增加鲜味。烹饪时注意掌握火候，避免过生或过熟，以保持鱼肚的鲜美口感。
在饮食禁忌方面，鱼肚属于海鲜类食材，对于容易过敏的人群，需要谨慎食用，以免引发不良反应。另外，鱼肚容易吸取重金属等污染物质，因此在选择和烹饪时要注意食品安全，避免摄入过多有害物质。总的来说，适量食用鱼肚可以为人体提供丰富的营养，但也需要注意合理搭配和烹饪，以发挥最佳的健康益处。
