超鲜的海米炒香芹
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🌿✨【超鲜的海米炒香芹】✨🌿
今天给大家带来一款超简单又超美味的家常菜——海米炒香芹！想象一下，清新的香芹在锅中翻滚，配上鲜香的海米，蒜香与辣味交织，简直让人垂涎欲滴！😋
🌈先来准备材料：细腻的香芹切段，蒜片、姜片、小米辣切圈，海米用开水泡软。整个厨房都洋溢着浓郁的香气，简直就是美食的“味觉盛宴”！🔥
🔥热锅冷油，一半蒜片、全部姜片小火炒香，接着把海米扔进去翻炒，加入料酒和生抽，瞬间唤醒你的味 用料
| 香芹 | 1把 |
| 海米 | 1把 |
| 小米辣 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
超鲜的海米炒香芹的做法
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芹菜洗干净切段，建议用细的香芹菜，容易入味，并且不老不柴，蒜切片，姜切小片，小米辣切圈。海米：提前用开水泡一下，稍微变软
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热锅冷油，小火将一半蒜片，全部姜片炒香
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小火，加入海米翻炒几下
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加入少许料酒
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加入少许生抽(两次图片那么多)，翻炒几下
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加入芹菜，中火翻炒几下
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加入少许蚝油，继续翻炒几下
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加入剩下的蒜瓣，小米辣，中小火继续翻炒10几下
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芹菜基本都断生了，芹菜出的水也差不多炒干了，就可以关火了。
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鲜香营养的芹菜就可以上桌啦
海米
海米是一种充满营养的海鲜食材，富含蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。海米被认为是一种低脂肪、低热量的食材，适合追求健康饮食的人群。
食用海米有助于增加饱腹感，提供能量，同时还可以促进新陈代谢，维持身体健康。海米的口感鲜美，有一种特殊的嚼劲，搭配其他食材可以增添风味。常见的烹饪方式包括清汤、炒菜、烤制等，海米也可以用来煮粥、拌饭。
海米在烹饪时要注意不要过度加热，以免影响口感。此外，海米不宜与富含维生素C的食材一同食用，因为维生素C会降低海米中的铁的吸收率。在食用海米时要注意避免食用过多，以免摄入过多的钠。总的来说，适量的食用海米对健康有益，并且可以丰富口味，是一种健康美味的食材。
