葱油竹节虾
0
人收藏过
🍤✨【葱油竹节虾】——一场味蕾的狂欢！✨🍤
Hey，小伙伴们！今天我要带你们一起走进一个充满香气的美食世界，来一碗热腾腾的葱油竹节虾！想象一下，当鲜嫩的虾肉在蒸锅中悄然升腾，六七分钟后，浓郁的葱香与蒜香交织在一起，那滋味绝对让你忍不住流口水！😋
先别急，打开这个神秘的料理过程，你会发现，去泥肠、开背这些步骤看似简单，但每一步都是为了解锁更美味的自己哦！蒸好后再浇上热油，呲啦一声，那香气瞬间扑鼻而来，真的是让人忍不住想多夹 葱油是个很神奇的烧法，很多海鲜蒸熟之后，叫上一勺滚油，瞬间就变了颜值，加了体香，让人馋涎欲滴。老俞家的竹节虾团购有三斤装四斤装，各种烧法试过来，傲娇一回！
用料
| 竹节虾 | 10只或随意 |
| 生抽、料酒、糖、油 | 若干 |
| 葱花、大蒜头 | 若干 |
葱油竹节虾的做法
-
去泥肠。
-
开背、码盘，放敲扁大蒜、生抽、撒一点点糖、一点点料酒。这步各自随意，放啥都行，就是不要放味精。
-
蒸六七分钟（时间根据数量、大小自己把握）。出锅撒上葱花。然后煮沸一些油，呲啦呲啦浇在虾和葱花上，香气四溢。
-
放这张图是想告诉你汤不要倒掉，里面都是虾膏。下一把面，挑进汤里拌一拌，赞！
草虾
草虾是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜食材，营养价值非常丰富。草虾含有丰富的优质蛋白质和维生素B族，对于增强体力、促进新陈代谢、增强免疫力等方面都有很好的作用。
除了营养价值高之外，草虾还有许多健康益处。它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。而且草虾的脯氨酸含量较高，对于预防老年性痴呆和增强记忆力也有一定的帮助。
草虾的口感鲜美，肉质细嫩，富有弹性，味道鲜甜。常见的吃法有清蒸草虾、红烧草虾、草虾炒菜等。草虾也可以搭配蒜蓉、姜丝、辣椒等调料，增加口感和美味。
在烹饪时，草虾宜快不宜慢，避免过度烹煮，以保持其鲜嫩口感。还可以尝试用草虾来做海鲜拼盘或者海鲜炒饭，口感更加香醇。
饮食上的禁忌则是如果患有高血脂、高胆固醇等心血管疾病的人群，要适量食用草虾，避免摄入过多的脂肪。同时，对于对海鲜过敏的人群也要注意避免食用。
