葱爆扇贝肉
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嘿，吃货们！今天要为大家介绍一道口感鲜嫩、色泽诱人的美味佳肴——葱爆扇贝肉！想象一下，扇贝肉在锅中翻滚，散发着诱人的香气，姜葱丝和杭椒丝跳着欢快的舞蹈，调味料的香味扑鼻而来，你一定忍不住垂涎三尺了吧！赶紧来跟着薄荷味的步骤，动手做一份美味的葱爆扇贝 用料
| 扇贝 | 250克只 |
| 大葱 | 半根 |
| 油 | 克 |
| 姜 | 六片 |
| 酱油 | 半勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 盐 | 一勺半 |
葱爆扇贝肉的做法
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将扇贝肉泡水解冻，过滤杂质两边
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起锅烧油，油温上来将生姜葱丝杭椒丝一齐放入锅中爆炒，变色后倒入生抽三勺，老抽半勺呛出香味，最后把扇贝肉放入锅中大火翻炒，临出锅放少许盐调味。
扇贝
扇贝是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是含有丰富的锌，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。扇贝富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
扇贝的口感鲜甜嫩滑，是很受人们喜爱的海鲜之一。常见的做法有清蒸、煎炸、生吃等，搭配椒盐、蒜蓉、柠檬汁等调料，味道更加鲜美。在烹饪扇贝时，应掌握火候，不要过度煮熟，以保持其鲜嫩的口感。
不过，有些人对扇贝有过敏反应，不宜食用。此外，扇贝不宜与高铁食物一同食用，易影响身体对铁的吸收。在选购扇贝时，应选择外表完整、气味清香的新鲜产品，避免食用已经变质的扇贝，以免引起食物中毒。
