烤箱版土豆烤五花肉
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欢迎来到氢气球的小红书美食分享！今天我们要一起来探索一道惊艳味蕾的美味——烤箱版土豆烤五花肉！新鲜五花肉腌制入味，肉质鲜嫩多汁，配上香气四溢的土豆、胡萝卜和洋葱，一口咬下，肉油渗透土豆，香味扑鼻而来！烤到金黄酥脆，刷上番茄酱，撒上芝麻和孜然粉，清脆生菜一 用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 土豆 | 1个大大的，或者两个小的 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 料酒 | 两汤匙 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 老抽酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 老干妈 | 一汤匙 |
| 辣椒粉 | 吃辣就放，我的没有放 |
| 姜末 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
烤箱版土豆烤五花肉的做法
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新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时
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腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）
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我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒
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蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面
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把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去
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烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟
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五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香
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第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟
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然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤
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烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了
五花肉
五花肉，是猪肉中的一种，主要由肥肉和瘦肉组成，肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，是人们喜爱的肉类食材之一。
五花肉富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，尤其是烟酸和铁质，具有补血、滋阴养胃、益气健脾的功效。适量食用对于增强体力、促进新陈代谢、改善贫血等都有一定的好处。
在烹饪方面，五花肉可以用来做红烧肉、炖肉、回锅肉等多种菜肴，烹饪技巧以炖煮和烤制为主，可以保持肉质的鲜嫩和口感的浓郁。
常见的搭配食材有蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜，可以增加菜肴的口感和营养价值。此外，五花肉也可以切成薄片，腌制后用作火锅料，味道鲜美。
然而，由于五花肉含有较高的脂肪含量，过量食用容易导致肥胖，建议搭配蔬菜水果一起食用，尽量减少摄入量，避免对身体健康造成不利影响。
