冰糖山楂
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嘿，吃货们！今天小红书美食专栏为你带来了一道口感酸甜、色泽诱人的美味小食——《冰糖山楂》！先把新鲜的山楂洗净，用纸巾擦干后插上牙签，然后在锅里煮糖，等到糖开始变色就快马加鞭地让山楂在里面打滚吧！瞬间甜蜜的香气会让你垂涎欲滴，等凉了就可以开动啦！快来体验这份美食的独特魅力， 用料
| 新鲜山楂 | 适量（想吃多少买多少） |
| 白糖 | 适量（水跟糖比例1：4） |
| 水 | 适量 |
冰糖山楂的做法
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1、把买回来的山楂清水浸泡冲洗
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2、每个山楂用纸巾擦拭，晾干，插上牙签
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3、锅子里放入白糖加入水，水刚刚好让糖浸湿，开火煮，到糖开始变色离火就可以让山楂在里面打滚了！速度要快一点，感觉糖有点凝固了可以再加热下，不要一直加热，糖会焦哦
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过一会会凉了就可以开吃了！
山楂
山楂是一种具有丰富营养价值的水果，富含维生素C、维生素B、铁、钙等人体所需的营养物质。由于山楂本身就有一定的酸甜味，因此可以作为水果生吃，也可以用来制作果酱、果汁等食品。山楂还被认为具有降脂降压、消食化积、健脾开胃的功效，是一种健康的水果选择。
山楂的口感酸甜爽口，特别适合喜欢口感酸爽的人群。在烹饪中，山楂可以用来炖鸡、煮汤、煮粥等，不仅可以增加食物的酸甜味道，还可以增加食欲。与猪肉、鸡肉、鱼类等搭配烹饪时，山楂可以帮助去腥增香，使菜品更加美味可口。烹饪山楂时，一般会去核或者削皮，以免影响口感。
尽管山楂有诸多益处，但也有一些饮食禁忌。由于山楂具有收敛作用，故脾胃虚寒、体质偏寒的人不宜食用过多山楂。此外，山楂含有一定的酸性物质，过量食用可能会刺激胃黏膜，引起不适。因此，适量食用山楂是比较安全健康的。
